Говеждо Фахитас

Beef Fajitas

Вкусна пържола на скара, поднесена с тортили и всички фиксини. Едно от любимите ми неща на земята!

1. В чиния смесете зехтина, соса Уорчестър, сок от лайм, чесън, кимион, чили на прах, люспи от червен пипер, сол, черен пипер и захар, докато се смесят. Изсипете половината от маринатата в отделен съд. В едно ястие поставете пържолата, като я обърнете към палтото. Във второто ястие поставете всички зеленчуци, като се обърнете към палтото. Покрийте съдовете с найлоново фолио и поставете в хладилника за поне 2 часа.
2. Пригответе тортилите и заливките.
3. Загрейте тежък тиган на средно силен огън и залейте с малко масло. Добавете зеленчуците и ги варете няколко минути, докато се сварят, но все пак са леко стегнати и имат хубави черни / кафяви парченца. Извадете в чиния и оставете настрана.
4. Загрейте същия тиган (или грил тиган, ако го имате) на силен огън и полейте с малко масло. Гответе месото за около 2 минути на страна до средна рядкост. Извадете и оставете да почине на дъска за рязане за 5 минути. Нарежете месото непосредствено преди сервиране и сервирайте с всички фиксини. Много вкусен!

Когато се справям за говеждо фахитас, почти не мога да мисля за нищо друго, докато не ги ям. Направих ги през уикенда след дълбоко желание - и не, не съм бременна, мисля, че доколкото знам - и оххххх, наградата беше толкова сладка.

Ето как обичам да ги правя.

Започнете, като залеете малко зехтин в чиния ...

След това добавете сос Уорчестър.

И ето го! Говеждо фахитас.

Само се шегувам.

След това нарязайте куп липици ...

кое е най-доброто олио за дълбоко пържене

И изстискайте сока.

След това нарежете малко чесън ...

И хвърлете го също!

За подправките използвах кимион ...

Защото обичам кимиона и го свързвам с каквото и да е Tex-Mexy.

И малко чили на прах ...

И люспи от червен пипер за топлина.

Bada BING!

Нямам представа защо току-що казах bada bing.

Понякога тези неща просто излизат.

Добавете малко сол ...

Малко черен пипер ...

И само малко захар, защото тя прави чубрицата още по-добра.

Сега разбъркайте цялата бъркотия ...

И изсипете половината от него във втори съд.

Ще ви кажа защо след минута.

Вземете говеждото си хунка и го хвърлете в едно от ястията ...

След това обърнете месото, за да го покриете в маринатата.

Сега за зеленчуците, които са важна част от fajitas: нарежете няколко лука ...

Червена чушка ...

Оранжева чушка ...

Вик чушка ...

И зелена чушка.

Обичам всички цветове.

Но можете просто да изберете един или два.

Можете също така да направите тиквички на кубчета.

числото 43

Нарязани гъби.

Всички зеленчуци, които обичате.

Хвърлете ги във второто ястие с неща ...

Използвайте ръцете си, за да хвърлите зеленчуците наоколо и да ги покриете с марината. Това няма да ги погълне напълно, а просто ще им даде малко покритие от подправка.

И тук е нещото: Много хора просто хвърлят месото и зеленчуците в ястието заедно. Много хора обичат просто да мариноват месото и зеленчуците заедно.

Направих го много сам.

Но някои хора не харесват идеята да мариноват сурово месо и сурови зеленчуци заедно.

Така съм с пилето. Но не и с телешко.

Но за целите на тази публикация им показах отделно мариноване, за да ви покажа колко е лесно.

Сега просто ги пъхнете в хладилника и ги оставете да се мариноват за няколко часа.

Когато сте готови да направите фахитас, загрейте тиган на средно силен огън и налейте в малко зехтин или рапично масло. Хвърлете зеленчуците ...

И ги гответе, разбърквайте наоколо ...

Докато станат хубави и златисти, с малко петна от кафяво и черно. Не обичам да оставям зеленчуците да се омокрят; Все още искам да хапнат малко!

Извадете зеленчуците в купа или чиния, след това подгответе фиксините: Натроших няколко фрески, които обичам, но можете да използвате и настъргано сирене!

Току-що взех малко салса и заквасена сметана, за да отида със сиренето, но ако искате да разбиете малко пико де гало и / или гуакамоле, няма да ви обвинявам.

2323 ангел номер близнак пламък

Налейте малко масло в същия тиган или върху грил тиган, ако имате такъв, и хвърлете върху пържолата. Топлината трябва да е много висока!

Първо го запечете за минута, след това го завъртете на 45 градуса от същата страна, за да направите прекрасни следи от скара.

Не повече от минута по-късно, обърнете пържолата ...

От другата страна и го гответе, като го завъртите отново на 45 градуса, общо за минута, минута и половина.

Не искате да препичате пържола с хляб и тъй като е тънка, тя ще се сготви за нула време! Така че вероятно общо 3 до 4 минути е всичко, което искате да направите ... може би дори малко по-малко.

Толкова се ужасявам от препеченото телешко месо. Избягвам го на всяка цена.

Освен ако не е смляно говеждо месо. След това готвя дяволите от него с диво изоставяне.

Кога е готово? Та-да!

Това изглежда достатъчно добре за ядене.

Нарежете пържолата на тънки ивици ...

И не забравяйте да промъкнете няколко хапки. Трябва да потвърдите, че всичко е вкусно, нали?

След това, когато потвърдите това, промъкнете още няколко хапки.

Повторете, ако е необходимо.

Мисля, че е забавно да сервирате както пържолата, така и зеленчуците директно на дъска за рязане.

Това го прави много грабващ.

Накрая извадете много, много топли тортили с брашно, за да може всеки да започне да строи! Започнах с зеленчуци ...

Няколко ленти говеждо ...

Изобилие от мръсотия, имам предвид въпроси ...

Хубава лъжица много пикантна салса ...

Купчина заквасена сметана ...

И тогава, за малко свежест, няколко листа от кориандър.

Ъъъ ... ъф!

Това е гадаене тук, скъпа.

Чисто гадаене.

за която е омъжена пионерката

(А гадаенето, вече знам, означава гадаене. Страхотен съм с речник! Не.)