5 Ways Use Leftover Wine
Остатъци от вино? Някои от вас може да питат, Какво е това?
Ако сте естествен в избора на добри вина или имате няколко любители на виното в къщата, вероятно никога няма да имате остатъци от вино, които да останат в кухнята ви. Ако обаче понякога нямате такъв късмет с избраните от вас вина или отворите бутилка вино, за да се насладите само на една чаша, може би ще се запитате, Какво да правя с всички останали?
Мразя, когато нещата отиват на вятъра. Особено предмети, които ми харесват, които може да са малко скъпи. Дори със специални вакуумно затворени горнища, създадени, за да предпазят виното от бързо окисляване, отворена бутилка вино ще продължи толкова дълго.
Днес споделям любимите си начини за изразходване на остатъци от вино - освен просто да го пия!
Разбира се, някои вина не могат да бъдат спестени. Ако купите бутилка вино на стойност 3 долара с вкус на триене на алкохол и гроздов сок, просто намалете загубите си и ги изсипете в мивката!
Често обаче, дори дадено вино не отговаря на личните ви предпочитания за пиене, това не означава, че не може да бъде преназначено. Същото това вино в глазура или сос може да бъде фантастично. Може би се нуждае само от малко захар, телешки бульон или подправка, за да заблести.
Това са любимите ми начини да използвам остатъци от вино. Можете да правите всички тези неща както с червени, така и с бели вина!
1 - Разклатете пикантни винегрети
Добавянето на плисък вино към дресинга с масло и оцет му придава елегантна нотка, която кара салатите да пеят!
2 - Направете сладки винени сиропи
Налейте вино в сос и добавете захар. След това сварете виното до плътен сладък сироп. Виненият сироп е прекрасен върху паундова торта, сладолед и сезонни плодове.
Обикновено отивам с съотношение три към едно: 3 части вино към 1 част захар.
3 - Създайте богати сосове за тиган и гъби
Когато печете пиле, свинско или пържола в тиган, опитайте да деглазирате тигана с остатъци от вино. Това разхлабва малките парченца вкус, залепнали на дъното на тигана за началото на ароматния сос за тиган. В зависимост от това какво още е имало в тигана, понякога разбивам малко брашно или царевично нишесте, за да се сгъсти сосът.
Също така обичам да правя това със сотирани гъби. След като се сварят и се карамелизират малко, аз обезмаслявам тигана с вино, за да засиля наситения земен вкус!
4 - Добавете дълбочина към чилито или супата
Чувствате се като вкусът на чили или супа ви е малко плосък? Налейте обилно плискане на вино, за да добавите дълбочина и интрига. Използвайте бели вина за кремообразни супи и червено вино за чили и обилни яхнии.
5 - Замразете кубчета вино за коктейли или за използване по-късно
И накрая, най-забавният начин да изразходвате остатъците от виното е да го замразите на винени кубчета! Можете да ги запазите във фризера, за да ги пуснете в сосове, супи или дресинги.
Можете също така да ги добавяте към плодови коктейли като сангрии и спринцовки!
Така че, продължете и опитайте онази интересно изглеждаща бутилка вино, която сте гледали, отворете бутилка, дори ако искате само чаша вино, и не се притеснявайте, ако в крайна сметка имате няколко наполовина напълнени бутилки след парти . Винаги можете да преназначите това вино и да му дадете нов живот!
Имате ли някакви любими начини да използвате остатъци от вино? Споделете вашите съвети с нас по-долу!
