Sprinkles Decorative Sugars 101
Какво има в името? Това, което наричаме пръскане с каквото и да е друго име, ще бъде вкусно като сладко. Ето как линията от Ромео и Жулиета отива, нали?
Поръсете е общ термин за всякакви декоративни захари. Знаете ли разликата между захарната перла и дражето? Какво ще кажете за шлайфане и пенливи захари? Виждали ли сте някога рецепта за десерт и сте мислили, Какво по дяволите е джими, така или иначе?
1 - покрити таблетки
Нека започнем с тези метални красоти, дражета. Дражетата са малки захарни топчета, буквално покрити със сребро или злато - а понякога и с мед. Те се предлагат в различни размери. Когато бях малко момиче, знаехте, че кексът е изискан, ако е украсен със сребърни дражета, и ние ги изядохме. Сега дражетата са етикетирани като само за декоративна употреба. Ще ви позволя да решите дали искате да ги ядете или не. Между другото, драже се произнася дра-ZHAY. Не ги произнасяйте DRAG-ee, особено ако обучавате група жени да украсяват бисквитки в ранчото. Хм.
2 - Захарни перли
Подобно на дражетата са захарните перли. Перлите се предлагат в най-различни цветове и имат перлен блясък. Най-често срещаните изглеждат като, добре, перли.
3 - Nonpareils
Това е една от любимите ми декоративни захари. Може би това се дължи на онези кутии шоколадови бонбони без покритие, които преди се продаваха в кината. Помниш ли тези? Nonpareils са по-малки от захарните перли и не са перлени. Обикновено ще ги видите в чисто бяло, но те са в дъга от цветове. Nonpareil буквално означава да няма равен. Аз обичам това.
4 - Джими
Винаги съм си мислил, че това се наричат пръски. Джими са тънки захари с форма на цилиндър. Обикновено ще ги видите в дъгов микс или шоколад. Страхотен за заливане на сладолед и за приготвяне бисквитки за изрязване на конфети .
5 - Пайети или пайети
Почти всяка форма на пръскане, която не е кръгла топка или джими, се нарича пайети или накратко quin. Звезди, плюшени мечета, листа от холи, сърца, снежинки - това са само някои от захарните пайети, живеещи на моя рафт за поръсване. (Да, в кухнята си имам рафт, посветен на декоративни захари. Нали всички?)
Честно казано, аз наричам тези пръски, но технически те също са пайети.
6 - Шлайфане и пенливи захари
148 ангел номер любов
Виждате ли разликата? Шлайфащата захар (вляво) е много по-фино зърно, докато пенливата захар (вдясно) е много по-голяма. И двете захари са доста блестящи, така че не позволявайте думата шлифоване да ви кара да мислите, че шлайфането е скучно. Пенливата захар добавя добра криза и аз харесвам по-проста бисквитка, докато шлайфането на захар е приятно за по-подробно декорирана бисквитка. Шлайфането на захар също е чудесно за оформяне на коктейлни чаши.
Надяваме се, че тези условия ще помогнат, когато четете рецепта или търсите декоративни захари онлайн. Поръсванията, независимо от официалното им име, правят всичко по-сладко! Ей, поръсва!
