Roasted Asparagus With Cajun Hollandaise
Бъдете търпеливи, когато сипете в разтопеното масло и холандката ще се събере добре!
библейско значение на 444 гРеклама - Продължете да четете по-долу:6 - 8порции Време за подготовка:0часа10минути Общо време:0часадвайсетминути Съставки за аспержите:3
снопчета аспержи (около 3 паунда), краищата подрязани
1/4 c.зехтин
1/2 ч.ч.Cajun подправка
За Hollandaise:две
пръчки осолено масло
4големи жълтъци
Сок от 1 лимон
ангел номер 0001 ч.л.
Cajun подправка, плюс още за гарнитура
1/2 ч.ч.черен пипер
1/4 ч.л.лют сос
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- За аспержите: Загрейте фурната до 450˚. Разделете аспержите между 2 листа за печене, залейте със зехтина, поръсете с подправката Cajun и хвърлете, за да покриете. Печете, докато аспержите омекнат и започнат да се оцветяват, от 8 до 10 минути. Прехвърлете на плато.
- За холандеза: Разтопете маслото в малка тенджера, докато закипете. Извадете блендера и към него добавете жълтъците. Добавете лимоновия сок към блендера. След това с включен пасатор бавно накапвайте горещото масло. Сосът ще започне да се сгъстява веднага.
- Добавете подправка Cajun, черен пипер и лют сос към блендера и го разбъркайте отново, докато всичко се смеси. Ако сосът е твърде плътен, добавете няколко чаени лъжички топла вода, докато стане достатъчно тънък, за да се налее.
- Полейте соса върху аспержите и поръсете с още подправки Cajun.
