Pasta With Bacon Mushrooms
Бърз и лесен отговор на въпроса в понеделник вечер: „Какво ще готвя за вечеря?“ Вкусна паста с бекон, гъби и лек сметанов сос. Ще ти хареса! Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часа10минути Време за готвене:0часапетнадесетминути Общо време:0часа25минути Съставки2 с.л. Зехтин 3 филийки Тънък бекон, нарязан на 1/2-инчови парчета 3 карамфил Чесън, кайма 1 пакет (10 унции) Гъби с бял бутон, нарязани тънки 1 C. Пилешки бульон с ниско съдържание на натрий (ИЛИ сухо бяло вино) 1 C. Половин и половина 1/4 c. Тежка сметана за разбиване 3 цял зелен лук, бели и светлозелени части нарязани 1/4 c. Магданоз с плоски листа, смлян 1/2 c. Прясно настърган пармезан Сол на вкус Прясно смлян черен пипер, на вкус 1 lb. Тънки спагети или макаронени изделия за коса ангел Екстра пармезан, за пръсканеТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Гответе паста според указанията на опаковката. В голям тиган загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете парченца бекон и гответе до светлокафяво, но не хрупкаво. Извадете бекона от тигана и оставете настрана. Не почиствайте тигана.
Добавете гъби и чесън в тиган. Разбъркайте / разбъркайте и варете на средно силен огън в продължение на 5 минути; увеличете топлината до висока, ако е необходимо, за да помогнете на гъбите да започнат да стават златистокафяви.
Налейте в пилешки бульон. Разбъркайте, изстъргвайки дъното на тигана, за да разхлабите парченцата. Гответе на средно силен огън няколко минути или докато течността се намали наполовина.
Намалете огъня и изсипете наполовина и половина и сметана. Разбъркайте и оставете да шупне и се сгъсти за няколко минути. Добавете нарязан зелен лук и магданоз, след което гответе още една минута. Накрая добавете пармезан и разбъркайте, оставяйки сиренето да се разтопи и да се включи в соса. Изключете топлината.
Добавете варени макарони в голяма купа. Добавете половината сос от тигана. Хвърлете с клещи. *** Добавете 1/2 чаша гореща тестена вода в този момент, ако сместа от макаронени изделия е твърде гъста и буйна. Хвърлете и добавете още вода, докато достигне консистенцията, от която се нуждаете. ***
Сервирайте тестени изделия в отделни купички, като отгоре всяка помага с останалата част от соса. Поръсете с допълнително магданоз и допълнително пармезан.
Наслади се!
Работя по суши публикацията от уикенда, както и по състезание, което ще върви заедно с него. Но тъй като е понеделник, исках да споделя това бързо и много, много лесно ястие с паста. Толкова е вкусно - как беконът и гъбите могат да грешат? - и могат да бъдат адаптирани по толкова много прекрасни начини. И е перфектен сам по себе си или до голяма, сочна пържола или свински пържоли.
Ще ви оставя да решите по кой път да вървите.
Ето какво ви трябва. Можете да използвате различни сортове гъби, вино вместо пилешки бульон и всяка комбинация от пресни билки, които може да имате под ръка. Това е гъвкава рецепта!
брашно за хляб срещу универсално брашно
За тази рецепта ще искате да използвате тънък бекон; нарежете го на 1/2 инчови парчета.
След това загрейте малко зехтин в голям тиган.
Хвърлете бекона в тигана ...
И го сотирайте, докато току-що започне да става златистокафяво.
Извадете бекона от тигана и оставете настрана.
Сега нарежете гъбите ...
(И да, първо ги изплакнете. Изплаквам, по дяволите, гъбите и не ме интересува кой го знае.)
След това смелете няколко скилидки чесън.
Хвърлете гъбите и чесъна в тигана. Увеличете топлината до висока.
Хвърлете ги / ги разбъркайте на силен огън за три или четири минути. Въпросът тук е не само да започнете процеса на готвене, но и да се опитате да получите гъбите хубави и златистокафяви. Хвърлете ги достатъчно, за да не залепнат, но ги оставете да седят в горещия тиган достатъчно дълго, за да станат златисти.
След това налейте пилешкия бульон. Вместо това можете да използвате бяло вино или комбинация от двете.
Разбъркайте го наоколо, остъргвайки дъното на тигана. Оставете това да шупне и гответе за около четири до пет минути или докато течността се намали наполовина.
Ммм. Погледнете златистокафявия цвят. Перфектно!
Намалете котлона до средно-слаб, след това изсипете половината и половината и сметаната.
Имайте предвид, че можете да използвате всичките половина и половина тук, или повече крем, ако искате, в зависимост от това колко дразнещо искате да бъде дъното ви. Просто играй!
Разбъркайте го и го оставете да се готви за няколко минути. Сосът ще става по-плътен и по-плътен.
Поръсете в нарязания зелен лук ...
И беконът ...
Приятна помощ на пармезан ...
И малко смлян магданоз.
След това хвърлете всичко заедно, като добавите малко сол и черен пипер. Опитайте и коригирайте всичко, от което се нуждаете.
За какво си струва, винаги добавям още сирене.
сънува ухапване от паяк
За сервиране хвърлете варени макарони (аз използвах тънки спагети, но ангелската коса е още по-добра) в голяма купа.
Изсипете половината сос отгоре ...
И хвърляйте заедно с клещи.
Ако изглежда, че е твърде буен и дебел, просто извадете една чаша гореща тестена вода и я налейте. Ще получите соса / макароните до консистенцията, която желаете, без да нарушава вкуса.
За да сервирате, поставете могила хвърлени макарони в средата на голяма купа или чиния ...
След това отгоре с още сос от тигана.
Невероятно!
Надушвам сланина.
Поръсете с пармезан и магданоз ...
И продължавай, скъпа.
Това определено може да бъде основно ястие, поднесено със салата и хрупкав френски хляб.
Но е чудесно и като гарнитура, сервирана в по-малка купа до голяма пържола.
Ще го взема и в двете посоки, моля.
Наслади се!
Ето удобния за печат.
