Natalie S Cookbook Giveaway
Честит уикенд на всички! Благодаря, че влязохте в раздаването. Ето победителите:
Викториански38: Не мога да живея без моята машина за кафе / лате / капучино!
Tricia G: Аз пека повече от пържене, така че моят бисквитен лист, но на второ място ще бъде моята машина за кафе.
Кели Брадбъри Патън: Моят съпруг! Той може да донесе бекона вкъщи и да го сготви, с добавената функция за почистване на всичко.
св. Изабел от Франция
Стив: Обичам микровълновата си фурна. Трябваше да бъде без такъв в продължение на много седмици, защото беше вграден и странен размер. Когато умря, отне време да се намери такъв, който да пасва и ние открихме колко много го използваме.
Поздравления, победители! Моля, свържете се с prizes@thepioneerwoman.com, за да заявите страхотния си награден пакет. И ето линк към книгата на Натали - разгледайте я!
Голямата книга за палео бавно готвене
Не е тайна колко много обичаме всички наши сътрудници Food & Friends. Невероятно се гордеем с техния талант, креативност и постижения. Вече познавате Натали и ние сме толкова благодарни, че я имаме - и нейната вкусна храна - тук. (Все още не сме преодолели нашата мания за енергийни хапки. Благодаря, Натали.)
Натали наскоро пусна първата си готварска книга, Голямата книга за палео бавно готвене , и ние умирахме да ви разкажем повече за това!
Първо, малко нещо за тази дума, която вероятно вече сте виждали навсякъде: палео . Както обяснява Натали, палео (или палеолитен) начин на живот се основава на този на събирачите на ловци и малкото племена, останали на земята, не страдат от хроничните заболявания и рака, които са толкова разпространени в западното общество. Яденето на бъгове и странни животни не би се получило добре, така че диетата е адаптирана към нашето съвременно общество и се състои от животински продукти, зеленчуци, плодове, ядки, семена, здравословни мазнини и (в зависимост от това кой питате) някои естествени подсладители. Това също е много противовъзпалителна и хранителна диета и много хора са виждали подобрения в здравето си, като се хранят по този начин.
Когато съпругът на Натали беше в училище по хиропрактика, те започнаха да изследват храненето и (много) постепенно преминаха към палео-иш диета. Откриха, че колкото по-близо се навеждат в тази посока, толкова по-добре се чувстват. За първи път в живота си Натали осъзна, че чувството на умора и тежест след вечеря не е нещо нормално и че по-голямата част от пухкавостта около средния й дял всъщност се дължи на яденето на зърнени храни. (Останалото, казва тя, тя може да благодари на децата си.) Затова те се опитват да останат около 80% палео вкъщи и след това да се похапват по време на празниците и по време на социални събирания. За да бъдем точни, това не е просто поредната диета, що се отнася до семейството им: това е нов начин на хранене.
Защо рецепти за бавно готвене? Тъй като безгрижното готвене е голяма помощ, когато вече полагате усилия да внимавате внимателно за храната, която сте избрали. Както Натали споменава в книгата си, това не е колекция от традиционни рецепти за изхвърляне, разбъркване и отдалечаване, които обикновено изискват пакети за подправки и обработени, предварително опаковани продукти. Нейните рецепти използват здравословни, естествени съставки и пълноценни храни, които ще изискват малко усилия за подготовка. Но вкусните резултати си заслужават! И след като минималната подготовка е направена, вие все още запазвате предимствата на бавното готвене: без гледане на гърне на котлона, можете да изпълните поръчка, докато тя къкри, и по-често времето за щастие е простително, за да може вечерята да изчака за вас вместо обратното.
Готварската книга е заредена с 200 рецепти, вариращи от мезета, закуски, супи, страни, предястия, категоризирани по вида на протеина, основи на килера и дори десерти. (Кафяви шоколадови браунита! В бавна печка!) Рецептите съдържат вкусове от кухни по целия свят: тайландска, китайска, средиземноморска, индийска, мексиканска, гръцка, карибска, италианска и, разбира се, добра стара американска комфортна храна.
с какво брашното за хляб се различава от брашното за всички цели
Искаш ли връх вътре? Нека да разгледаме!
Когато тя описва накъсаното пиле за такос като лесно, тя има предвид това. Те изискват общо 4 съставки и отнемат само 5 минути подготовка. А Натали предлага допълнителни приложения за пилето - в ястия с яйца, салати и супи. Така че не се страхувайте да направите голяма партида!
Джамбалая с печен ориз от карфиол. Кренвирши Andouille и скариди, приготвени в богат доматен сос Cajun. Направете го толкова пикантен, колкото можете да се справите!
новена за работа
Как е това за една лесна страна? Спагети скуош с топъл бекон винегрет. Капенето на бекон играе ролята на масло в лесен винегрет. Ум. Издухан. Това ястие е идеално поднесено заедно с месо на скара или печено.
Нежно настъргано говеждо месо в индийски стил, с топлите, земни вкусове на кимион, кориандър, куркума, кардамон, джинджифил и карамфил. Сложните подправки се омекотяват чрез добавяне на малко кокосово мляко. Звучи толкова добре, почти можем да го вкусим!
Кремообразна супа от авокадо със скариди от чесън Jalapeño. Или, както го нарича Натали, гуакамоле под формата на супа. Достатъчно казано.
Карамелизирано потапяне на лук, точно навреме за Световните серии и фууутбол! Защото по-здравословното потапяне означава, че можете да пиете повече бира, нали?
Що се отнася до десертите, ние говорим за сладост като тиквена подправка с шоколадов орехов штреус. В бавна печка? Залагаш! Знаете ли какво означава това? Няма повече загряване на фурна. (Натали казва, заповядайте.)
страхотни подаръци под
Тайско тако свинско тако с кремообразна чили слама. Това е любимата рецепта на Натали в книгата и тя дори не е голям фен на свинското месо. Но след като опитате, ще разберете защо. Свинското месо е ароматизирано с джинджифил, чесън, лимонена трева и тайландски подправки, а сланината е толкова проста, но разпиляваща се с вкус.
Натали е малко маниак на статистиката и в случай, че обичате и числата, ето няколко парченца за 200-те рецепти в нейната готварска книга:
- 139 рецепти са Цели30 съвместим или много лесно се адаптира, за да бъде такъв.
- 176 рецепти са без ядки или лесно приспособими.
- 167 рецепти са без яйца.
- 36 рецепти са съвместими с AIP (Auto-Immune Paleo) или лесно приспособими.
И pssst ... вие ли сте един от милионите, закачени на Instant Pot днес? Ако е така, ще се радваме да разберем, че Натали работи върху безплатна диаграма за преобразуване, за да адаптира тези рецепти за използване във Вашия незабавен пот. Woot woot!
Поздравления за най-отличния дебют на готварска книга, Натали! Вече добавихме някои от рецептите към нашето седмично меню и нямаме търпение да готвим в колекцията.
Искаме вие, нашите скъпи читатели, също да имате възможност да готвите в колекцията! Така че раздаваме подписано копие на Книгата на Натали и една от новите бавни печки на Ree четирима (4) победители . Ще можете веднага да се потопите и да започнете да правите тези рецепти! Да, ние сме наясно, че в някои области може да е малко трудно да се намери един или няколко от дизайна на бавните готварски печки в момента. Но не се притеснявайте, ние познаваме някой с връзки. Ние ви покрихме.
ДА ВЛЕЗЕШ
За да влезете в това раздаване, просто отговорете на следния въпрос в раздела за коментари:
Кой е вашият любим кухненски уред?
Просто оставете отговора си по-долу и ще бъдете въведени, за да спечелите!
ПРАВИЛАТА
Един запис на човек, моля. Състезанието завършва в събота в 9:00 PST.
молитва за изцелителен ангел
Победителите ще бъдат избрани на случаен принцип и обявени този уикенд.
Раздаване, спонсорирано от The Pioneer Woman.
