Lobster Spiced Tomato Risotto
Фино сладкото и люто подправено доматено ризото с упадъчни парченца омар прави перфектното ястие по специален повод! От Хедър Кристо. Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа40минути Общо време:0часа55минути Съставки5 c. Пилешки бульон две Малки опашки от омар, в черупки 1/4 c. Зехтин 1 Червен лук, нарязан на малки кубчета 1 1/2 c. Arborio Rice 1/2 c. Бяло вино 1 консерва (14 Oz. Размер) Натрошени домати 1/2 ч.ч. Натрошени люспи от червен пипер 1 1/2 ч.ч. Мляна канела Кошерна солТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Оставете бульона и опашките от омари да ври на слаб огън в средно гърне. Оставете да къкри 7–8 минути и след това отстранете опашките на омара. С помощта на кухненски ножици изрежете меката обвивка на корема на омара и внимателно отстранете опашкото месо. Върнете целите черупки в бульона и нарежете частично приготвеното месо от опашка на омар на хапки. Оставете тези настрана. В голям тиган на умерен огън добавете зехтина и лука. Потете лука, като бъркате често, около 5 минути. Добавете ориз и разбъркайте, за да покриете ориза. Гответе, като разбърквате често, 2 минути.
Добавете виното към ориза и разбъркайте, като изстържете парченца от дъното на тигана. Когато виното се свари, добавете голям черпак бульон и продължете да готвите и разбърквате. Когато бульонът се свари, добавете още един черпак от запаса. Продължете този процес на добавяне на бульон и го гответе, като бъркате непрекъснато.
Когато се готвите около 15 минути и сте добавили по-голямата част от бульона, добавете доматите, люспите от червен пипер и канелата. След 2 минути добавете останалата част от бульона и продължете да готвите още 5 минути или докато оризът омекне и се сготви, а ризотото се сгъсти.
Добавете парченца омари и гответе още минута, докато омарът просто се свари. Подправете на вкус с кошерна сол. Сервирайте горещо.
Преди години със съпруга ми Пит отидохме в Гърция, за да посетим семейството му, живеещо в Атина. Това беше първият път, когато някога бях и бях напълно очарован от това как хората ще излязат в 23:00 в неделя вечер, просто се приготвят да вечерят. Почти обратното на това как се случват нещата тук в Сиатъл.
Първата вечер, когато излязохме да хапнем, с Пит отидохме до ресторант на около километър от мястото, където бяхме отседнали, и седнахме да се насладим на невероятна вечеря с гледка към Акропола в далечината.
50 духовно значение
Цялото хранене беше абсолютно невероятно от началото до края, в немалка част благодарение на феноменалните продукти и протеини, до които имат достъп в Гърция. Но това беше и хранене, приготвено от наистина изобретателен готвач.
нашата дама на скърбите девета
Основното ястие, което поръчах, беше тотален шоустоп. Беше достатъчно голям, за да нахрани около 4 души и ви казвам, ароматът беше извън този свят. Това беше най-големият омар, който бях виждал, разделен наполовина, месото извадено и приготвено в ризотото, а след това ризотото се изсипа обратно в центъра на черупката. Напълно разкошен. Но ризотото беше наистина специалната част от ястието. Доматеният сос беше ароматизиран с фино количество канела и червен пипер, които са толкова изненадващи допълнения към омара.
Днес споделям тази рецепта с вас, точно навреме за Свети Валентин. Или друг специален повод. Призовавам ви да го опитате - това е наистина прекрасно романтично ястие!
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
