Как да направите френски тост, който е също толкова лесен, колкото и декадентен

How Make French Toast Thats Just

молете се за милости за пътуване

Френският тост винаги е бил любим уикенд брънч: Това е класика, която ще спечели всеки път всеки път. И лесно можете да направите ястието изключително специално, като го сервирате със забавни топинги: кленов сироп, пресни плодове, нарязани ядки и шоколадов сос. Само си помислете, какво бих искал да сложа сладолед със сладолед? и след това го представете за вашия френски тост бар!

Но ако никога досега не сте го правили и се чудите как да направите френски тост, класическата рецепта е толкова проста. Не е нужно да правите тесто като палачинки или вафли и то се състои от съставки, които вероятно вече имате под ръка: яйца, мляко, ванилия, захар и хляб. Разбира се, има толкова много начини да издигнете френски тост, но всичко започва с тази основна рецепта.

Най-хубавото при френския тост е, че можете да го приготвите с всякакъв вид хляб, който можете да си представите. Просто използвайте всичко, което имате наоколо: Закваска, бананов хляб, хала или дори кроасани ще работят. В зависимост от хляба, който използвате, може да имате по-мек или по-здрав френски тост, но ще стигнем до него по-късно. Френският тост е толкова гъвкав, че може да се приготви за обикновена делнична закуска, изискан брънч през уикенда или дори за празничен празник. Понякога, когато обслужвате тълпа, опитайте френски гювеч с препечен хляб. Или в ден, когато се събудите, просто се нуждаете от нещо малко снизходително (всички ние заслужаваме това понякога!), Тази френска рецепта за тост ще свърши работа.

Как се прави френски тост от нулата?

Домашният френски тост е толкова лесен, че ще го разбъркате за нула време. Само не забравяйте три прости стъпки: бъркайте, потапяйте, гответе. Първо размахвате крема си, след това потапяте хляба си и накрая готвите и двете страни, докато станат златистокафяви. О, но има една последна стъпка, която е много важна: добавяне на топинги! Тук наистина можете да се позабавлявате. Опитайте някои от любимите ни гарнитури: масло, кленов сироп, пудра захар, плодове, бита сметана, мюсли, нарязани ядки и карамелен сос.

Защо моят френски тост е влажен?

Ключът към приготвянето на страхотен френски тост е да го направите не прекалено влажен и не прекалено сух. Няма нищо по-лошо от френски препечен хляб, който е подготвен отвътре и е изгорял отвън. За да избегнете тези грешки, опитайте се да запомните три прости френски правила за тост:

1. Най-добрият френски тост започва с хляб с добро качество. Ако хлябът е прекалено мек или прекалено тънък, той няма да издържи на дебелия крем. Това обикновено означава избягване на общ нарязан сандвич хляб. Вместо това предпочитаме по-дебел парче хляб с добро качество. Ако всичко, което имате, е сандвич хляб, не се притеснявайте! Все още можете да направите вкусен френски тост под формата на хрупкав френски тост.
2. Всичко е в крем. Основата на кремообразния крем е яйцата и млякото. Предпочитаме да използваме половин и половина заради богатството си, но пълномасленото мляко или дори сметаната ще работят добре. Кремът трябва да се разбърка напълно заедно. Добавете нотка ванилия, малко захар за сладост и малко канела за вкус, след това накиснете хляба. За да избегнете влажна бъркотия, не оставяйте хляба да престои твърде дълго в крема (това не е баня) - трябва да се потопи, за да попие достатъчно количество течност от всяка страна.
3. Контролирайте топлината. Това е важно, за да избегнете преваряването или изгарянето на френския си тост. Започнете с предварително загряване на незалепващ тиган на слаб огън, след това добавете маслото и след като добавите препечен хляб, задръжте между ниско и средно-ниско, в зависимост от това колко горещо става печката ви. Приготвя се бързо, така че не забравяйте да го държите под око.

Кой е най-добрият хляб за приготвяне на френски тост?

Въпреки че всеки хляб ще работи в тази рецепта, важно е също така да запомните, че хлябът е основната съставка, така че той трябва да бъде качествен, вкусен хляб. Брането на хляб, а не на предварително нарязан хляб, ви дава възможност да приготвяте по-дебели филийки или дори кубчета (ако приготвяте френско гювече за препечен хляб). Ето нашите препоръки за хляб:

- Brioche или Challah: Маслено и кремообразно.

- Френски хляб: Харди и дъвчащ. Не забравяйте да оставите този хляб да попие още малко.

молейки се да спечели от лотарията

- Тексаски тост: дебел хляб в селски стил с пухкава текстура.

- Хляб с канела: Опитайте този хляб за допълнителен вкус.

- Кроасани: Леки, въздушни и леко свежи.

Можете ли да направите френски тост предварително?

Понякога приготвянето на френски тост на място може да бъде плашеща задача, особено когато се случват милион други неща. Разбираме - сутрините могат да бъдат заети! За да направите френския тост още по-лесен, можете да приготвите всичко предварително. Направете пълната рецепта, след това подредете варените френски филийки препечен хляб на един слой върху лист за печене и поставете във фурната при 250˚F за до 30 минути, за да се затоплят. За да замръзнете, поставете листа за печене във фризера, докато стегне, след това го прехвърлете в запечатан съд за период до 3 месеца.

1. В купа разбийте яйцата, половината и половина, захарта, канелата и ванилията. Потопете всяка филия хляб в сместа, така че да е напълно покрита. Оставете парчета настрана в чиния.
2. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на слаб огън, след което разтопете малко количество масло. Добавете толкова парчета, колкото ще побере, отрежете надолу, след това увеличете топлината съвсем леко (не надвишавайте средно-ниско).
3. Оставете тоста да се готви от първата страна за 3 до 4 минути. Преместете го малко в тигана, за да сте сигурни, че не изгаря. Когато на повърхността е наситено златистокафяво, обърнете го на другата страна и го оставете да се готви още около 2 минути.
4. Извадете от тигана и гответе останалите филийки хляб.
5. Сервирайте с масло, топъл сироп, ягоди и разбита сметана. Абсолютно небе!