How Make Buttermilk Pinch
Мътеница е ключова съставка в толкова много вкусни рецепти. Палачинки! Бисквити! Обличане на ранчо! Ние ги обичаме всички. Понякога копнеете за пухкава купчина палачинки, но нямате мътеница в хладилника. Какво трябва да направиш? Добрата новина е, че е лесно да се научите как да приготвяте мътеница само с няколко съставки, които вероятно вече имате в кухнята си. След като получите рецептата за нея, нищо няма да ви попречи да направите рецепта, която да изисква мътеница!
Хелоуин филм за деца в netflix
Пътеница първоначално е била тънката, обезмаслена течност, останала в сместа след приготвянето на масло, пълно с естествени култури, които са се развили, когато сметаната е оставена на стайна температура. В днешно време мътеница е култивиран млечен продукт (като кисело мляко) и повечето мандри добавят млечна киселина, за да я трансформират в бутилирана мътеница, която в момента купуваме.
Повечето от нас обикновено имат някакво мляко или половина и половина в хладилника и вероятно също лимон или бутилка оцет. За щастие, ако имате тези съставки, сте готови да приготвите мътеница! Вижте нашата лесна рецепта за мътеница по-долу, след това опитайте да направите, или с нея.
Защо да използваме мътеница вместо обикновено мляко в рецепти, които го изискват?
Мътеница добавя приятна прилепливост към превръзките, тестото и тестените изделия, които го изискват, и традиционно по-малко количество мазнини, тъй като повечето естествени мътеници са обезмаслени или нискомаслени.
Използването на мътеница променя ли текстурата на печените продукти?
винаги виждам 1234 на часовника
Да. Рецептите за печене, които използват мътеница, обикновено имат по-мека текстура, тъй като мътеница помага за омекотяване на глутена, оставяйки
бисквити и палачинки, които го изискват допълнително пухкав.
Можете ли да използвате какъвто и да е вид мляко, когато правите собствена мътеница?
Да. Технически можете да използвате всякакъв вид, но препоръчваме да пропуснете обезмасленото мляко. За най-добри резултати използвайте всичко от 2% до половина и половина.
Прочетете още + Прочетете по-малко -Реклама - Продължете да четете по-долу:1чаша Време за подготовка:0часа0минути Общо време:0часа5минути Съставки1 C.
2% мляко, пълномаслено мляко или половина и половина
1 супена лъжицабял оцет или прясно изцеден лимонов сок
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания1. Разбъркайте млякото и оцета или лимоновия сок в малка стомна или мерителна чашка.
2. Оставете сместа да престои 5 до 10 минути, след това разбъркайте и добавете към вашата рецепта.
