Цяло пиле с билка

Herb Roasted Whole Chicken

Тази вкусна рецепта ни е донесена от моя добър приятел Райън, когото наричам нежно пастор Райън. Но можете да го наречете Райън, Р.Р., Ренесансов човек или Джереми Ренър. Или можете да го наречете пастор Райън.

А като говорим за Джеръми Ренър, моля, вижте тази прилика:

Джеръми Ренър.

Свети Жерар Новена

Райън.

Джеръми Ренър.

Райън.

Това е просто лудост, е това, което е.

Съжалявам.

Просто трябваше да махна цялото нещо слон в стаята на Джеръми Ренър.

______________________________

От Райън.

Години наред бях онзи тип, който закупи вездесъщото пиле Rotisserie от супермаркета. Разбира се, бяха вкусни, поне повечето пъти, но това беше нещо, което исках да мога да направя сам.

През последните няколко години ми беше много по-интересно да разбера откъде идва храната ми и просто не можете да сте сигурни за онази бавно въртяща се, заобиколена от пламък дворна птица в хранителния магазин. Да не говорим колко часа е седял под онази червена лампа в сектора за деликатеси.

Няколко неща ми попречиха да изпека цяло пиле:

какво означава, когато те сърби лявата ръка

- Не би било толкова удобно

И

- Би било трудно да се направи ... нали?

Отговорът на приятелите ми е не буба не . Не може да бъде по-лесно.

Ето какво ще ви трябва:

* 3-4 фунта цяло пиле
* Нещо за пълнене в пилето (ябълка, лук, лимон, чесън, морков и др.)
* Масло от рапица
* Сол и черен пипер
* Пресни билки

Можете да напъхате различни предмети в пилето за печене и това ще осигури допълнителна влага и аромати, които ще помогнат за овкусяването на пилето отвътре. Използвам лимон, няколко скилидки чесън и лук.

Отвън ще използвам комбинация от градински чай, розмарин и мащерка.

Загрейте фурната си до 450 градуса докато берете билките от стъблата им.

След това ще трябва да дадете котлет на всички тези билки.

професионални идеи за подаръци за благодарности

Това вече мирише страхотно.

Хвърлете тези билки в купа и добавете сол и черен пипер.

За ВСЕКИ пиле, което ще печете, ще ви трябва:

* 1-2 супени лъжици нарязани билки
* 1 супена лъжица сол (кошерът е най-добрият)
* 1 чаена лъжичка пипер

Добавете към това 2-3 супени лъжици масло от канола ...

И разбъркайте всичко.

Преди да приложим нашата билкова смес върху външната страна на пилето, ще трябва да запълним кухината на птицата с нашите аромати. Както споменах, използвам лимон, чесън и лук. Няма да ядете тези предмети, така че можете просто да им дадете груб котлет / филия / каша.

Напълнете тези аромати в долните региони на вашето пиле ...

Важно е цялото ви пиле да бъде изсушено с чиста кърпа или хартиена кърпа. Това ще ви помогне да осигурите хубава коричка на пилето си, след като приключи. Започнете да търкате пилето с вашата смес от рапица-билка-сол-пипер. Няма нужда да полудявате с него. Това е просто пиле.

Просто не забравяйте да го разтриете от всички страни ...

Доли Партон е свързана с Майли Сайръс

Споменах ли, че правя няколко пилета наведнъж? Това е една от най-страхотните части за това. Лесно мога да направя шест от тези пилета във фурната за голяма група хора. С $ 5 или по-малко всяко пиле и хранене на 3-4 души всяко пиле ... това е сделка!

Плъзнете пилето (ите), покрито с билки, в тази фурна от 450 градуса за час до час и петнадесет минути, докато станат златистокафяви и се развият вкусни корички.

След като пилетата са изпечени, е добре да ги оставите да си починат за 10-15 минути. Това ще позволи на цялата сочност на птицата да се преразпредели на правилните места. Ако го разкъсате веднага ... цялата му доброта ще свърши и ще останете със сухо пиле.

И това е не-не.

Ще забележите, че не съм вкарал пилето с какъвто и да било месарски канап или нещо подобно. Обикновено това е добре. Ако забележите, че краката изскачат твърде далеч (което може да доведе до тяхното прекалено кафяво) по време на процеса на печене, винаги можете да направите малък разрез в самата кожа и да прокарате краката през нея, както направих с това конкретно пиле . Добре дошли в изпълнение. Чувства се добре, нали?

Прекрасна си, дайлинг.

515 двоен пламък

Тя изглежда още по-добре разделена и седнала на върха на хубава кремообразна паста с гъби. Бих ви научил как да нарязвате цяло пиле, но е твърде лесно за вас да не опитате сами. Краката и крилата ще се изтеглят веднага, а гърдите лесно се отрязват.

Трябва да опитате това!

Поръсете с още билки, за да завършите нещата и ще изглеждате като пълен професионалист.

Никой не трябва да знае колко лесно е грахът.

Любовта печели,
Райън
Twitter // @detzelpretzel