Небесно хумусно увиване

Heavenly Hummus Wrap

Точно какво казва името! Хумус, зеленчуци и зеленчуци, увити в доста зелена тортила. Ароматна наслада!

Разтопете маслото в тиган на средно-слаб огън. Добавете червения лук и гответе бавно в продължение на 10-15 минути, като разбърквате от време на време, докато омекне и наситено златисто кафяво. Оставете настрана и ги оставете леко да се охладят.

Печете тортилата на грил тиган на умерен огън в продължение на 1 минута, докато отвън има следи от скара. (Ако нямате грил тиган, просто използвайте тиган.) Тортилата все още трябва да е мека и податлива; само с малко цвят! Оставете тортилата леко да се охлади.

За да съберете обвивката, разнесете хумуса надолу по средната трета на тортилата. Подредете варените резенчета лук и нарязаните печени червени чушки по целия хумус. Добавете половинките от артишок в сърцевината. Хвърлете зелените салати в балсамовия дресинг, след което ги поставете върху обвивката. Накрая поръсете раздробената фета по всички зеленчуци.

Увийте внимателно тортилата, като приберете краищата. Нарежете обвивката надолу по средата, споделете с приятел и намажете!

Трябва да направя признание. Готов ли си? Ето го.

Станах човек за рум сервиз.

Очевидно това не влиза в играта в ежедневието ми в ранчото. В ранчото не се предлага рум сервиз. И ако има бяха рум сервиз, предлаган в ранчото, би трябвало да бъда този, който ще го направи, и този вид унищожава цялата цел на рум сервиза, а именно да натиснете бутон на телефона и храната да се появи на поднос или количка 20 минути по-късно. Но разбрах, докато пътувах през последната година - най-вече за обиколката ми с готварски книги миналата есен - влязох в резервоара да се настаня в хотела, да направя таван за стаята, да се преоблека в йога панталоните си и бързо да поръчам нещо от стаята услуга, защото докато стигна там, където отивах, щях да гладувам. И макар че рум сървисът не е много икономичен подход, ако човек пътува много, открих, че през времето, когато бях далеч от ранчото и изпитвах носталгия, ползата от възможността да се сгуша в уютна хотелска стая и да хапна нещо Вкусно, докато гледах Браво, стана част от оцеляването ми.

Благодаря ви, че ми позволихте да споделя.

О, и имам нещо: Миналата седмица отидох в Далас за един ден - и, верно на формата, поръчах рум сервиз, когато влязох в стаята и се преоблякох в йога панталона си. И това, което поръчах, след като сканирах менюто за нещо, което обикновено не бих ял за обяд в ранчото, защото обичам да опитвам различни неща - беше хумус. Нямах огромни очаквания - искам да кажа, колко добър може да бъде хумусът? - но по това време звучеше прилично.

Това завъртя разтърсването на моя вечно обичащ свят, затова го пресъздадох в собствената си кухня тази седмица.

Обещавам, че ще разтърси и вашия свят! Абсолютно вкусно.

Първо, пригответе голяма стара тортила. Спаначените тортили правят увиването наистина красиво, но можете да използвате обикновена или пълнозърнеста тортила, ако предпочитате!

Сега това е напълно незадължително, но по този начин тортилата беше приготвена за обвивката, която бях набрал в хотела: просто я сложих на грил тиган на умерен огън за около минута, докато получи хубави следи от скара една страна. Важно е обаче изобщо да не остъргвате тортилата - все още се нуждаете от нея, за да бъде мека и податлива!

Можете също така просто да го хвърлите в тиган за около 30-45 секунди. Същата разлика!

След това просто поставете тортилата отстрани и я оставете да се охлади.

След това нарежете средно червен лук.

Червен лук. Иначе известен като висящ лилав лук.

Какво по дяволите става че номенклатура?

Както и да е, разтопете 1 малка малка лъжица - и това всъщност няма смисъл, защото една супена лъжица е супена лъжица. Наистина не става въпрос за степента - в тиган на средно ниска температура.

След това хвърлете в червеното имам предвид лилаво имам предвид червения лук ...

И ги гответе ниско и бавно, като разбърквате от време на време за добри 10-15 минути, докато омекнат и леко се карамелизират. След това просто изключете котлона и ги оставете настрани да се охладят леко.

Вкусът на тези бебета. Леле мале.

След това подгответе останалите съставки! Вземете буркан печени червени чушки ...

(Това не е платена реклама или продуктово разположение; това е просто марката, която имам в килера в момента.)

най-добрите подаръци за 50-ия рожден ден на жените

Извадете една от чушките и я нарежете на ивици.

Разбира се, можех да си купя червен пипер, да го изпека на открит пламък, да го сложа в торбичка и да го оставя да се поти, след което да отлея овъглената кожа, преди да я наряжа на ивици.

Но исках да ям този век някога.

След това вземете кутия със сърца от артишок (или бихте могли да използвате маринования вид, ако буркан, ако това е повече вашата отрова) ...

След това разрежете 2 или 3 сърца наполовина. (Използвах и хартиена кърпа, за да изцедя внимателно излишната течност от сърцата, защото мисля, че вкусът им е по-добър, ако го направите.)

Лукът ви вече трябва да е хладен.

Затова вземете малко сирене фета и използвайте вилица, за да го разбиете на хапки.

Наистина предпочитам фета сирене, което се предлага на блок, а не вече разбито на хапки. Изглежда по-свеж и по някаква причина по-мек от ронливия си колега.

Мисля, че хумусното фолио в хотела може да е използвало козе сирене - не мога да си спомня. Но и двете биха били вкусни.

Трябва и малко зеленина! Това имах в хладилника.

(Отново: Няма платена реклама. Няма продуктово позициониране. Няма жена като тази, която имам.)

(Съжалявам, напоследък току-що ме заби в главата.)

Добавете няколко чаши зеленина в купа. (Усмихнете се за камерата. Виждам ви!)

Полейте супена лъжица или две от дресинга, който искате. Това е винегрет, който имах в хладилника.

(Няма платена реклама. Няма продуктово позициониране. Няма слънчево греене, когато тя си отиде.)

(Ще спра сега.)

След това просто хвърлете зелените, за да бъдат покрити.

212 значение на ангелското число

Последното нещо, от което се нуждаете, е хумус! За предпочитане с вашия отпечатък в него.

Ами сега.

Можете да направите свой собствен хумус, ако имате нещата! Винаги е по-добре домашно. Ето моята рецепта.

Но ако все пак купите хумус, обичам марката Sabra. Той няма онзи странен вкус на оцет, който може да има някой хумус, закупен от магазина. Обичам нещата.

Вземете голяма стара лъжица ...

Размажете го в средната трета на тортилата ...

След това започнете да полагате всички неща! Червеният лук ...

Печените ленти от червен пипер ...

Сърцата на артишок ...

Изглежда добре досега!

Сега всичко, от което се нуждае, са зелените салати ...

И фета.

Едва успях да го увия!

какво означава да имаш сиви очи

Сега просто го разрежете наполовина ...

И тотално се впуснете в това. Вероятно ще искате да разделите това с някого; половината беше много за мен!

И едва ли някога го казвам.

Това беше ... изключително - може би дори по-добро от версията за рум сервиз. И всяко нещо работи - не мога да измисля една съставка, която бих искал да пропусна. Лукът, особено, добавя невероятен вкус. Същото е и с фетата ... и с хвърлените с винегрет зеленчуци ... и, разбира се, хумусът. Вкус на експлозия!

Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен. Наистина е небесно.