9 най-добри заместители на индийско орехче за всички ваши нужди за готвене и печене

9 Best Nutmeg Substitutes

пържени зелени домати рецепта пионер жена

Започва да мирише много на Коледа! Има нещо вълшебно в аромата на прясно изпечено Коледни бисквитки и топли празнични подправки. Една от най-добрите празнични подправки е индийското орехче: Това е ключова съставка в много печени продукти и е от съществено значение, когато разбърквате! Индийското орехче получава много внимание по време на празничния сезон, но през останалата част от годината не получава много любов - което означава, че може да откриете, че сте забравили да се запасите с подправката. Ето къде е полезен този списък с най-добрите заместители на индийско орехче. Ако сте на път да направите рецепта, която призовава за индийско орехче, като тази на Рий Дръмонд, и сте изчерпали подправката, не се притеснявайте! Тези лесни заместители на индийско орехче ще ви спасят.

Какво е индийско орехче, все пак? Тази ароматна подправка всъщност идва от семената на вечнозелено дърво (нищо чудно да крещи Коледа!). Може да се намери цял или смлян, но много хора предпочитат цялото семе, защото издържа по-дълго и може да бъде прясно настърган за най-добър вкус. Всичко, което трябва да направите, е да настържете цялото индийско орехче на ситно ренде (като Микроплан ). Смляното индийско орехче губи вкуса си по-бързо, така че следете срока на годност. Така или иначе индийското орехче е интензивна подправка, която трябва да се използва пестеливо. Той има топъл, орехов и пикантен вкус, който нанася удар както в сладки, така и в солени ястия. Ще намерите индийско орехче в десерти като и, но също така добавя вкус към кремообразни ястия като сос Алфредо и гювеч от зелен боб. За щастие индийското орехче често се използва в комбинация с други подправки. Така че, ако вашият Рецепта за коледни бисквитки призовава за индийско орехче - и вие осъзнавате, че всичко е наред - можете лесно да увеличите количеството на другите подправки или вместо това да замените някой от тези заместители на индийско орехче.

Въпреки името си, бахарът всъщност не е смесица от всички различни подправки - той е направен от смлени сушени плодове бахар. Вкусът на бахар има вкус на комбинация от индийско орехче, канела, карамфил и черен пипер. Той прави чудесен заместител на индийското орехче във всяка рецепта - използвайте го като заместител един за един.

Друга класическа празнична подправка: карамфил! Точно като индийското орехче, смлените карамфили добавят топлина и подправка към някои от любимите ви празнични десерти. Тези ароматни цветни пъпки могат да бъдат намерени цели или смлени. Можете да сменяте карамфил със смляно индийско орехче на равни части, но ако използвате цели карамфил за придаване на вкус на сосове или супи, не забравяйте да ги прецедите преди сервиране.

Смленият джинджифил има много повече цинг от индийското орехче, но го прави добър заместител, ако нямате нищо против малко допълнителен пикантен вкус. Освен това, ако правите рецепта, която изисква както джинджифил, така и индийско орехче (като бисквитки с меденки), можете лесно да използвате повече смлян джинджифил вместо индийското орехче.

Ако сте почитатели на чай чай лате, тогава вероятно сте имали кардамон! Това е една от основните съставки в. Кардамонът има много различен вкус, така че може да е трудно да го използвате като заместител - но ако вашата рецепта изисква само малко количество индийско орехче, тогава малко кардамон може да работи в краен случай. Ако правите яйчен шейк, опитайте да напудрите смлян кардамон отгоре за уникален обрат.

Garam masala е ключова съставка в много индийски кърита и други ястия. Това е сложна комбинация от подправки, която понякога включва канела, кориандър, боздуган, индийско орехче и пипер, наред с други. Подобно на индийско орехче, гарам масала добавя топлина и нотка топлина. Той работи най-добре като заместител на солени ястия, а не на десерти. И тъй като съдържа толкова много вкусове, не забравяйте да използвате само по малко наведнъж.

Сватба на Гарт Брукс и Триша Годууд

Точно като подправката с тиквен пай, тази версия на ябълковия пай е комбинация от топли подправки. Основната разлика между двете смеси е, че подправката за ябълков пай обикновено включва кардамон. Той прави добър заместител на индийско орехче, когато се използва в малки количества: Започнете с половината от препоръчаното количество индийско орехче и вкус, докато отивате.