Bbq Comfort Meatballs
Няма да водя рапсодично за това колко тези кюфтенца са променили живота ми. Те бяха толкова прости, толкова пикантни, толкова утешителни и топли и вкусни ... Почти се разплаках. Като се замисля, май плаках. Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часаЧетири петминути Общо време:1час0минути СъставкиЗА КЮФТИ 1 1/2 фунта Телешка кайма 3/4 c. Овес 1 C. Мляко 3 с.л. Много фино смлян лук 1 1/2 ч.ч. Сол Изобилие от смлян черен пипер, на вкус _____ ЗА ГОТВЕНЕ НА КУТКИ 1 C. Универсално брашно (покритие за замразени кюфтета) Масло от рапица _____ ЗА СОС 1 C. Кетчуп 2 с.л. Захар 3 с.л. Оцет 2 с.л. Уорчестършир 4 с.л. (до 6 супени лъжици) Лук 1 тире ТабаскоТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 350 градуса. Комбинирайте всички съставки за кюфтета. Навийте на средно малки топчета и поставете върху бисквитения лист. Поставете листа във фризер за пет минути.
След 5 минути извадете кюфтетата от фризера и незабавно изтъркайте в неоправено брашно.
Кафяви кюфтета в масло от рапица до само кафяво. Поставете в съд за печене.
Комбинирайте всички съставки на соса. Залейте кюфтетата и печете при 350 градуса за 45 минути. Сервирайте с яйце юфка, картофено пюре или хрупкав френски хляб.
Храна, моля, покрийте очите си! Защитете се от смъртоносните лъчи на прозаичната кухня от 1960 г.!
На път сме да се потопим в света на комфортната храна.
Може ли кухнята да бъде прозаична? Ще трябва да се замисля над това днес.
Знам само това. Имах бебе. Тогава имах още едно бебе. Тогава имах трето бебе, момче. След като се роди третото ми бебе, момче, се озовах отново в ранчото с две малки дъщери и още едно кърмаче и през цялото време гладувах. Ако не ядях Cinnamon Toast Crunch от камиона, гризех божествен мексикански пилешки гювеч, който ми донесе BFF Hyacinth, или кутия тестени ядки Krispy Kreme, които свекър ми вдигна града.
Това беше в славните дни на Krispy Kreme.
Всичко това помогна за производството на мляко. Но въпреки това гладувах.
И тогава, една тъмна и бурна нощ, моята добра приятелка Бет (нашата съседка) и майка й Даян (също дългогодишна фермерка) почукаха на вратата ми и ми донесоха ... вечеря.
Донесоха ми кюфтета.
Няма да водя рапсодично за това колко тези кюфтенца са променили живота ми. Те бяха толкова прости, толкова пикантни, толкова утешителни и топли и вкусни ... Почти се разплаках. Като се замисля, май плаках. Винаги съм си мислел, че хормоните ми се регулират до нормални нива. Но може би беше напълно предизвикано от кюфтета.
Ето как правите бебетата:
Започнете с 1 1/2 паунда говеждо месо. Това е домашно отгледано, скъпа.
Казваше се Алфи.
Вземете малко овес.
И изсипете 3/4 чаша.
Налейте 1 чаша мляко.
Сега нарежете лука наполовина от корена до върха, след което отново нарежете едната половина. Отлепете външния слой и направете много тънки вертикални филийки.
Завъртете го на 90 градуса, след което направете филийки надолу, за да създадете тънки зарове.
Преминете с тях с ножа няколко пъти, за да ги получите наистина добре, или семейството ви ще организира бунт. Тук не са добре дошли големи парчета лук.
Хвърлете 3 супени лъжици лук в месната смес.
Следва 1 1/2 чаени лъжички сол.
И много черен пипер. Да, нещата с черния прах. Има време и място за прясна земя. Но не е тук.
Сега просто разбъркайте сместа, докато всичко се комбинира!
Сега просто трябва да оформим сместа на топки. Харесва ми да използвам тази малка лъжичка тесто за бисквитки, така че всички да са еднакви по размер.
Просто загребете месото в ръката си ...
И го навийте на спретнато топче.
Поставяйте кюфтетата върху бисквитен лист, докато вървите. Когато сте разточили всички кюфтета, поставете бисквитките във фризера за около пет минути, само за да улесните работата им.
Ако имате шестгодишен син, той може да ви помогне с търкалянето. Вижте тази странна снимка! Изглежда, че ръката му излиза отстрани на главата му, нали? Не мога да спра да се взирам в него.
Любопитни факти: Това е бебето, посочено в началото на тази публикация.
След пет минути извадете кюфтетата и хвърлете малко брашно върху чиния. Драгирайте кюфтетата в брашно.
И ето го! Мексикански сватбени бисквитки.
Надявам се, че ти харесва!
Само се шегувам. Още не сме приключили. И това не са мексикански сватбени бисквитки. Просто загрейте 3 супени лъжици масло от рапица в тежък тиган на умерен огън и хвърлете 1/3 от кюфтетата.
Всичко, което правим тук, е да ги покафеняваме бързо от двете страни; Не искаме да готвят докрай.
Когато покафенеят, извадете ги в съд за печене и продължете да покафенявате останалите кюфтета.
Сега просто ги оставете настрана, докато правите соса. (Или, ако сте организирани, можете да изхвърлите соса, когато кюфтетата се охлаждат във фризера.)
Към купа добавете 1 чаша кетчуп ...
2 супени лъжици захар ...
3 супени лъжици бял оцет ...
4 до 6 супени лъжици нарязан лук ...
Няколко пръски от Табаско, ако се чувствате измислено.
И две супени лъжици сос Уорчестър. Смесете го добре заедно.
Сега просто изсипете соса равномерно върху горната част на кюфтетата.
Сега просто ги пуснете в 350-градусова фурна за около 45 минути.
Ще знаете, че са готови, когато къщата ви мирише толкова добре, че искате да се ожените за нея. Те трябва да цвърчат по краищата. Мммм.
ангел номер 505 пламъци близнаци
О Съжалявам. Някой каза ли Мммм ?
О, чакай. Аз бях.
Това наистина са толкова вкусни, хора. Те са почти като малки топчета кюфте с много по-вкусна повърхност, отколкото голяма филия месо. А сосът е просто класическа сладко / кисела смес от кетчуп и ви кара да мислите за баба. Децата ми обичат това ястие, което е чудо. И те са вкусни, затоплени на следващия ден и поставени върху препечен кок за сандвич с разтопена моцарела отгоре. Yikes.
* Имайте предвид, че тези кюфтета не са от същата категория обикновени италиански кюфтета, които биха били в спагети и кюфтета - тези имат по-скоро галета / магданоз / пармезан. Те са по-скоро в категорията комфортна храна / месо. Ако искате да ги сервирате с тестени изделия, обикновените юфка с яйца, хвърлени в малко парче разтопено масло, биха били божествени.
За рецептата за картофено пюре кликнете тук:
Вкусно, кремообразно картофено пюре
