Barbecue Chicken Drumsticks
Кафява захар и чипъл чили са не толкова секретните съставки, които ще накарат всички да поискат тази рецепта за домашен сос за барбекю.
Реклама - Продължете да четете по-долу:10 - 12порции Време за подготовка:0часа30минути Време за готвене:1час0минути Общо време:1час30минути Съставки за сос за барбекю:1 супена лъжица
рапично масло
двескилидки чесън, смлени
1/2лук, нарязан на ситно
1 C.
кетчуп
1/3 c.меласа
1/3 c.опакована светлокафява захар
1/4 c.
смлени консервирани чипъл чили в сос adobo
1/4 c.дестилиран бял оцет (или малко по-малко на вкус)
1 супена лъжицасос Уорчестър
Кошерна сол, на вкус
За пилето:Рапично масло, за четкане
6до 7 килограма кожени пилешки бутчета (около 24), подсушени
Кошер сол и черен пипер, на вкус
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания за соса:- Загрейте маслото от рапица в тенджера на средно слаб огън. Добавете чесъна и лука и гответе, разбърквайки, докато омекне, около 5 минути. Намалете котлона до минимум. Добавете кетчупа, меласата, кафявата захар, чипотата, оцета, соса Уорчестър и щипка сол и разбъркайте. Оставете да къкри и гответе, като разбърквате от време на време, за да предотвратите залепването на соса по дъното на тенджерата, докато леко се сгъсти, около 20 минути. Оставете да се охлади. Заделете около 1/2 чаша сос в отделна купа за сервиране.
- Загрейте фурната до 425 ̊. Намажете 2 листа за печене с рамка с масло от рапица. Подправете бутчетата със сол и черен пипер. Разделете между листовете за печене, без да оставяте парчетата да се допират. Печете, докато бутчетата омекнат и започнат да покафеняват, от 35 до 40 минути. Обърнете бутчетата и намажете с около половината сос. Върнете се във фурната и печете до глазиране, около 5 минути. Завъртете отново бутчетата и намажете с останалия сос. Печете до лепкавост и глазировка, още около 5 минути. Сервирайте със запазения сос.
