Турция бургери

Turkey Burgers

Кой казва, че пуйката трябва да бъде запазена само за Деня на благодарността ?! Залагаме случая с пуйка през цялата година - дори през лятото. Всъщност тази лесна рецепта за бургери от пуйка е идеална за грил на открито (разбира се, можете да ги направите и на закрито, ако е необходимо). Именно това прави това най-добрата рецепта за бургер от пуйка - тя е напълно адаптивна и лесна за приготвяне. Това е едно от нашите лесни денонощни ястия това прави готвенето през нощта бриз. Дори не е нужно да нарязвате нищо! Вместо типичните бургери от говеждо месо, този по-слаб бургер е рецепта за смляна пуйка ние обичаме. Това е универсален и здравословен вариант за толкова много рецепти, включително, и. Тази бърза и лесна рецепта за бургер е идеалната основа за почти всяка заливка. Сочната пуешка баница е достатъчно проста, за да се съчетае добре с всякакви вкусове, но особено обичаме тази ярка и зелена версия, покрита с песто майонеза, маруля, авокадо и краставица.

Пуешкият бургер по-здравословен ли е от хамбургер?

Зависи! Смлената пуйка често е по-постна от говеждото месо, така че има тенденция да има по-малко мазнини и калории, но това е единственият случай, ако купувате смлени пуешки гърди (без тъмното месо и кожата). Ако обаче използвате допълнително постно телешко месо, то ще бъде подобно.

Как да предпазите бургерите от пуйка да не се разпаднат?

Свързваме бургерите от пуйка с майонеза и галета, за да предотвратим тяхното разпадане. Сместа се комбинира внимателно, но стабилно, след което се оформя на банички. За да сте сигурни, че няма да се разпаднат, загрейте тигана или скарата си. Първоначалното изгаряне от гореща повърхност ще помогне да се обвърже бургерът и да се запази формата им, когато се обърне.

Как правите бургерите с пуйка по-добри?

Вкус и текстура! Тези пуешки бургери получават вкуса си от подправена сол и сос Уорчестър. Но ако искате да направите още една крачка, можете дори да добавите ситно нарязан лук, чесън или магданоз към сместа. Най-добрите бургери с пуйка са тези с много влага. Никой не харесва сух бургер! Номерът да се уверите, че пуешкият ви бургер ще остане сочен е да не го прекалите. Пригответе пуешкия бургер до препоръчителната температура от 165˚ и използвайте, за да проверите. След това го махнете веднага от огъня и го поставете директно върху препечен кок - всички сокове, отделени по време на почивка, ще овкусят и овлажнят кок.

Какви гарнитури са добри за пуешки бургер?

Тези бургери от пуешко месо правят чудесна основа за почти всякакви заливки. Опитайте един от тези забавни варианти:

Турция клуб: бекон, маруля, домат и майонеза

Калифорнийски стил: хумус, авокадо, краставица и кълнове

Капрезе бургери: босилеково песто, нарязан домат или печена червена чушка и прясна моцарела

1. В голяма купа смесете смляната пуйка, майонезата, галета, Уорчестър, подправена сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно, за да се смеси добре. Разделете сместа на 6 равномерни порции (около 6 унции всяка). Потупайте заедно в стегната топка, след това натиснете в баничка, & frac34; -инч дебела.
2. На котлона : Загрейте голям чугунен тиган на средно висока температура. Добавете 1 супена лъжица растително масло и завъртете, за да покриете тигана. Поставете баничките в тигана и оставете да се готвят 5 минути. Обърнете и гответе другата страна, докато вътрешната температура на бургера от пуйка достигне 165˚, още около 5 минути. Ако харесвате сирене върху бургерите си, добавете го през последната минута на готвене, след което покрийте, за да се разтопи.
3. Алтернативно гответе o n скарата : Загрейте грила си на средно силен огън, от 400 до 425˚. Намажете решетките на скара. Поставете баничките върху скарата на директна топлина. Гответе от 4 до 5 минути на всяка страна, покрита или докато вътрешната температура отчете 165˚. Ако харесвате сирене върху бургерите си, добавете през последната минута на готвене, след което покрийте, за да се разтопи.
4. Сервирайте незабавно върху препечени кифлички с каквито и да е гарнитури!

Охладете бургерните банички за 15 минути в хладилника, преди да ги поставите на скара. Това помага на баничките да се настроят и запазят формата си, когато се прехвърлят на скара.