Thanksgiving Dinner Pumpkin Meringue Pie
Вземане на традиционен пай от тиква и увеличаване на антето към пай от тиква безе! Топингът от безе извежда това на съвсем ново ниво и вие и гостите ви няма да останете разочаровани. От Габи Далкин от „Какво готви Габи“. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:1час10минути Време за готвене:1час30минути Общо време:двечаса40минути Съставки1 цялото закупено в магазина тесто за пай (или домашно приготвено) Универсално брашно за прах 1 консерва (размер 15 унции) Чисто тиквено пюре 1 1/4 c. Готварска сметана 2/3 c. Гранулирана захар 3 Големи яйца, разделени 1 ч.л. Мляна канела 1 ч.л. Екстракт от чиста ванилия 1/2 ч.ч. Прясно настърган индийско орехче 1/2 ч.ч. Кошерна сол 2 ч.ч. Груба захар, за пръскане ЗА МЕРИНГ: 2 C. Гранулирана захар 8 Големи яйчни белтъци при стайна температураТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Разточете тестото в 12-инчов кръг върху леко набрашнена повърхност. Лесно в 9-инчова чиния за пай. Сгънете надвисналото тесто под себе си и нагънете краищата с пръсти. Надупчете дъното и стените навсякъде с вилица. Охладете поне 1 час или за една нощ. Загрейте фурната до 350ºF. Постелете охладеното тесто с фолио и напълнете с тежести за баница или сух боб. Прехвърлете във фурната и печете, докато краищата станат златисти, 20–25 минути. Отстранете фолиото и тежестите и продължете да печете, докато кората стане златиста, още 10-15 минути. Прехвърлете в решетка и оставете да се охлади напълно.
Направете пълнежа: Внимателно разбъркайте тиквата, сметаната, гранулираната захар, 2 яйца, канела, индийско орехче, ванилия и сол (не смесвайте прекалено). Разбийте останалото яйце и изчеткайте по ръба на кората; поръсете с едра захар. Изсипете пълнежа в кората и печете, докато стегне около краищата, 50 минути до 1 час (средата все още леко ще се разклаща). Прехвърляне в багажник; оставете да се охлади напълно.
За безе комбинирайте гранулирана захар и белтъци в топлоустойчивата купа на миксер, поставен върху тиган с кипяща вода. Разбийте, докато захарта се разтвори, около 3 минути. Прехвърлете купата в миксер и разбъркайте на средна скорост за 3 минути. Вдигнете скоростта до висока и бъркайте, докато се образуват твърди лъскави върхове, около 6 минути повече. Нанесете меренг на пай и разнесете с въртеливо движение.
Дръжте малка ръчна кухненска горелка под ъгъл от 90 градуса на 3 до 4 инча от повърхността на безе. Премествайте пламъка напред-назад, докато меренгата започне да кафяв. Нарежете и сервирайте
Не е Денят на благодарността без епичен пай от тиква. Това завъртане на традиционния пай с тиква ми дава живот!
Невероятно е и е гарнирано с тази декадентска купчина безе. Чейнджър за игри. Покажи тапа. Няма да бъдете разочаровани!
Това е наистина лесна база, нищо твърде лудо. Дори използвам закупено от магазина тесто за баница, за да улесня живота си. Нагънете краищата и го направете красив, а след това се пече на сляпо до златисто и перфектно.
След това просто сипвате гладкия пълнеж от тиква. Печете, след това охладете, докато се стегне.
Време е да полудеем с топинг от безе!
Използвайте кухненска факла, за да я препечете и тогава е готово! Не става много по-красиво от това, нали?
Искам да кажа, просто погледнете това доливане. Достатъчно е да спрете всеки, който е на път!
Нарежете го внимателно с нож и е време!
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
