Texas Chicken Chowder
Сърдечен суп с тексаски нюх, Texas Chicken Chowder храни тълпата и наистина блести в деня след като е направен! Не пестете от гарнитурите! От Бриджит Едуардс от Bake на 350. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часадвайсетминути Време за готвене:0часапетдесетминути Общо време:1час10минути Съставки2 с.л. Зехтин две Жълт лук, нарязан 2 с.л. Масло две консерви (размер 4 Oz) Нарязани зелени чили 3 с.л. Брашно 2 ч.ч. Кошерна сол 2 1/2 ч.ч. Чили на прах, като Анчо 1 1/2 ч.ч. Кимион 1/2 ч.ч. Млян червен пипер 6в. Пилешки бульон или костен бульон 3 lb. (Или повече) Картофи на червено, белени и нарязани на хапки 4 c. Накъсано пиле Rotisserie две консерви (размер 15 унции) Черен боб, изплакнат и източен 2 C. Замразени царевични зърна 8 унции. тегло Остро сирене Чедър, настърган Прясно напукан черен пипер Авокадо, заквасена сметана, нарязан халапенос, прясно пико де гало и лайм, за сервиранеТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания В голяма холандска фурна или саксия загрейте зехтина, докато блести. Добавете нарязан лук и гответе, докато омекне, около 8–10 минути. Разбъркайте маслото и зелените люти чушки. След като маслото се разтопи, добавете брашно плюс солта и подправките. Разбърквайте непрекъснато, докато брашното се усвои и подправките ухаят, около 2 минути. Добавете пилешки бульон и картофи. Оставете да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри 15 минути или докато картофите омекнат и могат лесно да се пробият с вилица.
Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите около 3 чаши от картофите от супата. Добре е, ако вземете и малко лук и лют пипер. Заделени. Използвайте потапящ пасатор, за да пюрирате супата в тенджерата. Като алтернатива смесете супата на порции с помощта на пасатор.
Добавете резервирани картофи обратно към супата, заедно с пиле, боб и царевица. Гответе, докато се загрее. Добавете сирене, като разбърквате, докато се разтопи. Подправете с прясно смлян пипер и повече сол, ако е необходимо.
Супата е още по-добра в деня след като е направена! Сервирайте с всички топинги и изстискване на вар.
Съпругът ми обича супа. ОБИЧА. Цяла супа, той е фен. Аз, харесвам го добре, но искам голяма част хляб или чипс отстрани и много неща отгоре. Тази супа е и за двама ни - о, и за вас също.
Наричам това пилешко тесто от Тексас, защото има много съставки - зелен чили, чили на прах, кимион, черен боб - които може да ви накарат да се сетите за Тексас. Въпреки това не е много пикантно, така че не се колебайте да напълните тези подправки или да добавите подправката си като заливка.
Ето основните играчи. За тази рецепта можете да използвате всеки пилешки бульон или бульон от пилешки кости. Моят хранителен магазин носи бульон от пилешки кости с куркума, който абсолютно обичам. Той добавя страхотен цвят и аз съм просто фен на куркума наоколо. (Помните ли нашата торта с лимон, джинджифил и куркума на Майер?) Обикновеният запас ще бъде идеален.
Ще започнете с готвене на лука, след това добавяне на малко масло и зелени люти чушки.
След това ще добавите подправки и брашно. Брашното ще помогне за сгъстяването на супата.
Можете ли да приготвите суп без картофи? Не съм сигурен. Този ги има. Те са толкова утешителни малки хапки в цялата супа, но те заменят и крема! Да, ще пюрирате повечето от тях, след като се готвят, за да получат онази плътна, кремообразна текстура, без да добавяте сметана.
Rotisserie пиле е чудесен пряк път. Ще искате около 4 чаши, но е добре, ако нямате точното количество.
Рецептата използва също консервиран черен боб и замразена царевица. Ето един съвет за вас: след като изплакнете черния боб в гевгир, добавете царевицата и му дайте малко изплакване с топла вода. Отнема охлаждането на царевицата във фризера.
Нека поговорим за топинга. Този суп е всичко за топингите. Препоръчвам прясно пико де гало, нарязан халапенос, кориандър, авокадо, заквасена сметана и изстискване на вар. Добрите тортила чипове отстрани не са задължителни.
Този тексаски пилешки суп е по-добър на втория ден. Не е ли така с толкова много неща?
Ето връзката към рецептата за печат: Тексаски пилешки суп
