Супа с пилешки ньоки

Supa S Pileski N Oki

Кремообразната, успокояваща супа с пилешки ньоки е една от тях есенни рецепти че всеки ще си помисли, че са отнели часове за готвене - наречете го пиле и кнедли в движение. Не толкова тайната съставка? Изсушени ньоки ! Тези пухкави картофени кнедли си струва да ги съхранявате в килера си: готвят се за пет минути и са забавна алтернатива на пастата. плюс, пилешки бутчета са друга суперзвезда съставка тук, оставайки нежна и добавяйки богат вкус на пиле, докато супата къкри. Можете също да замените 4 чаши настърган пиле на скара за спестяване на време; разбъркайте го с ньоките в стъпка три.

Как сгъстявате пилешката супа?

Най-лесният начин да сгъстите пилешка супа на бульон всъщност е в началото: Разбъркайте малко брашно в задушените зеленчуци, бавно добавете бульона, след което оставете да къкри на сравнително слаб огън. Добавянето на брашното първо му позволява да се разтвори равномерно в бульона (без бучки!) и изглажда вкуса на суровото брашно.

Как да разберете кога ньоките са готови?

Ньоките обикновено изплуват на върха, когато се сварят, но е добра идея да използвате и сетивата си: кнедлите трябва да изглеждат леки и бухнали и да са напълно крехки, когато се надупчат с вилица. Готвенето на ньоки отнема около половината от времето, отколкото на паста или четири до пет минути.

Къде могат да се намерят ньоки в магазина?

какво е значението на числото 11

Ньоки могат да бъдат намерени в коридора за сушени тестени изделия и във фризерната част. За тази рецепта препоръчваме да използвате сушени ньоки, устойчиви на съхранение. Охладените или замразени ньоки могат да имат малко повече влага и няма да сгъстят супата по същия начин.

1. В холандска фурна загрейте маслото на среден огън. Добавете лука, моркова и целината. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, 10 до 12 минути, като през последната минута добавите чесъна.
2. Добавете брашното и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се смеси равномерно и зеленчуците се покрият добре, около 1 минута. Постепенно добавете пилешкия бульон. Добавете пилето, мащерката, солта и черния пипер и оставете сместа да къкри на средна температура. Намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри, докато пилето се свари, около 5 минути.
3. Разбъркайте ньоките и гответе, похлупени, като разбърквате от време на време, крехки и пухкави, 4 до 5 минути. Разбъркайте спанака и половината. Гответе, като разбърквате от време на време, докато се смесят добре и спанакът омекне, 1 до 2 минути. Свалете от огъня. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Спестете време и заменете 1 1/2 чаши предварително настъргани моркови.