Rigatoni With Summer Vegetables
Това е перфектна рецепта за паста за цялото семейство.
Реклама - Продължете да четете по-долу:4 - 6порции Време за подготовка:0часа25минути Общо време:0часа25минути Съставки
Кошерна сол
1 lb.ригатони
2 с.л.осолено масло
2 с.л.
зехтин
двемалка жълта тиква, разполовена по дължина и нарязана на тънки филийки
4скилидки чесън, нарязани на ситно
3
уши царевица, ядки отрязани
Настъргана кора и сок от 1 лимон
8 унции.захарен грах, подрязан и разполовен напречно
Черен пипер, на вкус
8 унции.боконини (мини топки моцарела), разполовени или на четвъртинки
1/2 c.настърган пармезан, плюс още за топинг
1/4 c.нарязан пресен босилек
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- Донесете голяма тенджера с подсолена вода да заври. Добавете тестените изделия и гответе, както е указано на етикета за ал денте.
- Междувременно разтопете маслото със зехтина в голям тиган на умерен огън. Добавете тиквата и хвърлете към палтото. Гответе, като разбърквате, докато скуошът стане почти нежен, около 3 минути.
- Добавете чесъна и царевичните зърна в тигана и гответе, хвърляйки, докато царевицата омекне, 2 до 3 минути. Черпак в & frac34; чаша вода за готвене на паста от тенджерата и добавете лимоновата кора и сок. Оставете да заври и оставете да къкри, докато течността се редуцира, 2 до 3 минути.
- Когато пастата е около 2 минути от готовността, добавете граховия захар във врящата вода и гответе, докато омекне. Отцедете макароните и граха заедно.
- Добавете пастата и граха към тигана с тиквата и царевицата. Добавете 1 чаена лъжичка сол и няколко мелници пипер. Хвърлете, за да покриете добре макароните. Свалете от котлона. Хвърлете моцарелата, поръсете с пармезан и копър и хвърлете отново. Поръсете всяка порция с повече пармезан.
