Доста малки ухапвания от брауни

Pretty Little Brownie Bites

Направих тези лакомства вчера следобед.

Защо? Защото исках шоколад.

Където? В моята кухня.

СЗО? Моите момичета, обичащи шоколада, и аз.

Как Нека ти покажа!

Имайте предвид, че това е основната рецепта за брауни, която използвам през цялото време, и основата за мокковите брауни в моята готварска книга. Можете да пропуснете парчетата шоколад, които добавям по пътя, ако харесвате нещата по-прости или ако не ви занимава да правите нещата от нулата, продължете и разбъркайте микс! Не мога да си спомня коя обща марка на магазините е, но има Triple Chunk микс за брауни, който е идеално вкусен.

Но аз нямам смеси.

Добре, започнете с разтопяване на четири унции неподсладен шоколад в микровълнова купа. Направете това 15 минути преди време, защото трябва да има време да се охлади! Ако добавите шоколада, когато е прекалено топло, ухапванията ви от брауни ще бъдат напълно странни и животът ви ще се превърне в низ от нещастни събития, които определено ще можете да проследите до факта, че не сте оставили шоколада си достатъчно готино.

Не си го правете!

Когато шоколадът се охлади (но очевидно все още се разбърква), смесете маслото и захарта в купата на електрически миксер.

Смесете го, докато стане леко и пухкаво.

Добавете четири яйца, две наведнъж, като разбърквате внимателно след всяко добавяне.

И ето го. Брауни!

Само се шегувам.

С миксера на ниско ниво, добавете разтопения, но охладен, но все още достатъчно топъл, за да може да се разбърква, но не толкова топъл, че ще обърка вашето брауни и шоколада ви за живот.

Това изглежда правилно. Харесва ми, че можете да видите малките частици шоколад - резултат от удрянето на шоколада върху относително хладната смес от масло и яйца.

След това добавете екстракт от ванилия и разбъркайте, докато се смеси.

юда новена ден 1

След това изяжте цялата тази купа с тесто!

Благодаря Ви за съдействието.

О, чакай. Забравих. Вие сте разумен, логичен човек.

В този случай, моля, продължете с останалите инструкции.

Към това добавете универсално брашно, като разбърквате, докато се смеси.

Определено не искате да смесвате тестото! На всеки етап (с изключение на сметаната на маслото и захарта) просто смесете, докато се смесят.

След това добавете чаша млечен шоколад.

Млечен шоколад ... защото това е правилното нещо!

След това добавете чаша полусладки шоколадови парченца. Купих ги в чантата такива, каквито са, но можете също така да нарязвате сами шоколад. Използвайте полусладка или, ако сте авантюристична, горчива.

Това е най-добрият маникюр, който съм правила в живота си.

Цвят: Вижте PW Home and Garden по-късно тази сутрин.

Разбъркайте го внимателно, докато просто се смеси. Тогава просто застанете там и го погледнете за минута.

Напръскайте мини тавички за мъфини ЩЕНОКО със спрей за печене.

Съжалявам, че крещя. Но точно когато си мислите, че сте напръскали достатъчно ... напръскайте още малко.

Загребвайте или лъжица само малко количество тесто във всяка форма за мъфини. Това, което се опитваме да избегнем тук, е голям кифлен плот; искате върховете да останат под повърхността на кутиите.

И ето го! Брауни!

Съжалявам. Опитвам се да спра.

Сега печете малките издънки за около 10 до 12 минути на 325, или докато вече не се въртят.

Ако сте намазали адекватно тигана, те трябва да изскочат направо от тигана. Изключете ги с лице надолу върху охлаждаща решетка.

Оставете ги да се охладят за около двадесетина минути, преди да започнете със следващия рунд на пакости.

За начало измерете чаша сметана.

Не мляко.

Не наполовина и наполовина.

Добавете две супени лъжици лек царевичен сироп.

Нукерайте това за около минута, след това добавете малко ванилия.

Поставете 8 унции (8 квадрата) полусладък шоколад върху дъска за рязане.

Накълцайте го с остър нож.

Хвърли го в купа ...

След това изсипете топлата сметанова смес върху шоколада.

домашно приготвена пилешка супа с фиде пионер жена

Разбъркайте го заедно, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка и копринена.

Сега вземете ухапване от брауни и духайте върху него, само за да се отървете от всякакви повърхностни трохи. (Знам, знам. Грубо и всичко. Можете да използвате чиста малка сладкарска четка, ако предпочитате.) След това я потопете с лицето надолу в шоколадовата смес.

Натиснете го надолу, за да го потопите малко ...

След това лъжица шоколад отгоре.

След това го извадете от шоколада с вилица, така че шоколадът да тече между зъбците.

Леко го докоснете, така че да покрие страните на браунито и да се получи хубаво, тънко покритие. (Това също ще му попречи да се обединява в долната част на браунито.) Докоснах четиридесет до петдесет пъти (наистина бързо темпо)!

Внимателно оставете браунито да се плъзне от вилицата и върху постелка за печене или лист восъчна хартия. Можете да видите хубавата форма на конус тук. Ето защо не искате големи плотове за кифли върху ухапванията от брауни.

Повторете, докато всички те са покрити ... тогава можете да започнете да се забавлявате да ги украсявате! Това са само обикновени шоколадови пръски.

Един чип от млечен шоколад.

Какаови зърна! Вкусно.

Бадеми.

Цветни конфети.

И ако една двойка се заблуди ...

Просто използвайте клечка за зъби за фиксиране.

Една къпина. Защо не?

Единичен M & M ...

Какво ще кажете за ситно нарязани пекани?

Да моля.

Половинка пекан. Просто!

Или наистина можете да бъдете авантюристични и да вземете малко морска сол. (Това идва от Билкова ферма …Благодаря ти, Алис , че ме запозна с тази сол.)

Обичам, обичам, обичам шоколадови лакомства с поръсване с морска сол.

А какво ще кажете за това? Това е морска сол, вливана с малина и чипотъл!

Боровинка. Сладко!

Просто продължете, хващайте каквото можете да намерите от шкафа си. Намерих малко шлайфаща захар от 1999 г., за която бях сигурен, че съм използвал последната от преди няколко години.

Обичам да намирам шлайфаща захар от 1999 г. и да я използвам без колебание.

Забележка: Ще искате да ги охладите за малко, преди да започнете да украсявате, и по пътя, ако смятате, че черешката се нуждае от нея.

Това са толкова забавни. Можете просто да ги оставите обикновени, разбира се. Мисля, че би било забавно да сервирате обикновен (първо го направете за около 8 секунди) в красива чаена чаша с миниатюрна топка ванилов сладолед и гарнирана с малко люто пиле. Мини шоколадови сладкиши за брауни! Или можете да полудеете и да ги украсите така за рожден ден или душ. Нека децата ви да ви помогнат! Понякога те ще измислят идеи, за които може би не сте се сетили.

Глазурата е малко по лепкава страна, така че определено ще искате да ги оставите да стегнат за малко. Охлаждането им за малко ще помогне за това. Но ако ги сервирате като храна за пръсти, имайте няколко салфетки наблизо.

О! Почти забравих. Те също са напълно вкусни.

Наслади се!

Ето удобния за печат: