Mini Dutch Baby Pancakes With Berry Compote
Холандските бебешки палачинки са сладка леко и пищна закуска. Те се сервират с прост компот от горски плодове, но могат да се насладят и с пудра захар, пресни плодове и / или сироп. От Meseidy Rivera от The Noshery. Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа25минути Общо време:0часа40минути СъставкиЗА ЯГОДНИЯ КОМПОТ: 30 унции. тегло Замразени плодове 1/4 c. Пчелен мед 2 с.л. Захар 2 с.л. Лимонов сок 1 ч.л. Кайма пресен розмарин 2 ч.ч. Екстракт от ванилия ЗА ПАЛАЧИНИТЕ: 6 Яйца при стайна температура 1/4 ч.л. Ванилова паста или екстракт от ванилия 1 ч.л. Лимонови кори 1 C. Мляко, при стайна температура 1 C. Брашно за хляб или универсално брашно, пресято 1/4 c. Захар 6 с.л. Масло Захар на прах, за сервиранеТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания за компот от горски плодове: Комбинирайте плодове, мед, захар, лимонов сок, розмарин и ванилия в купа. Разбъркайте, докато плодовете са равномерно покрити. Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете горска смес към тигана, гответе до омекване и сиропиране, около 10 минути. Заделени.
За холандските бебета:
Загрейте фурната до 400ºF. Поставете тава за мъфини във фурната, докато се загрява.
В голяма купа разбийте яйца, ванилова паста, лимонова кора и мляко. Разбийте в брашно и гранулирана захар, докато се смесят добре.
Капнете 1/2 супена лъжица масло във всяка форма и оставете маслото да се разтопи. Разделете тестото във форми, като пълните всяка по-малко от половината. Печете, докато се надуете и готвите и върховете се стегнат и покафенеят, 10 до 15 минути.
Сервирайте палачинки, пълни с компот от горски плодове и пудра захар.
И преди сте ме чували да изразявам любовта си към закуската и аз съм доста нормална мома, що се отнася до закуската: дайте ми малко средни яйца, бекон, картофи и една страна препечен хляб и аз съм щастлив кемпер . Но от време на време обичам да се поглезя със специална закуска. Холандските бебешки палачинки са едно от тези лакомства.
Ако никога не сте имали холандско бебе, представете си малко сладко и раздразнено гигант закуска popover. Сервират се с пудра захар, пресни плодове и / или сироп. Но днес правя мини-холандски бебешки палачинки.
Холандските бебешки палачинки обикновено се приготвят в горещ чугунен тиган. Но всичко, от което се нуждаете за мини-холандски бебешки палачинки, е тиган за мъфини. И почти всеки има тавичка за мъфини, която лежи наоколо. Освен това има нещо в мини храната, което го прави по-забавно.
С име като холандски детски палачинки бихте си помислили, че тези палачинки са, е, холандски. Но ще се изненадате да разберете, че както пържените картофи не са френски, така и холандските бебета не са холандци.
Холандското бебе всъщност е създадено в малък ресторант в Сиатъл, наречен Manca’s Cafe, някъде в началото на 1900-те. Тази гигантска закуска за закуска е американизирана версия на немско ястие, наречено Apfelpfannkuchen (опитайте и кажете това 10 пъти). Както разказва историята, дъщерята на собственика на ресторанта Виктор Манка не можеше да произнесе Deutsch, немската дума за немски. Вместо това тя би казала холандски и се роди холандската бебешка палачинка.
Това е много просто холандско тесто за палачинки, лесно приспособимо с различни гарнитури. Личният ми фаворит е компот от горски плодове, но холандските бебешки палачинки са страхотни с всякакви плодови топинги. Сервирайте ги с сотирани ябълки, праскови или дори със сладолед като десерт.
Единственото, което мисля, че трябва да настоявам, когато правя холандски бебета, е лимоновата кора. Лимоновата кора придава на палачинките малко привкус и усилва сладостта и вкуса на екстракта от ванилия. Само за да бъде ясно: не пестете от лимоновата кора.
И така, кой иска да направи мини холандски бебешки палачинки този уикенд? Мини версията е чудесна опция, ако някога сте искали да направите холандска бебешка палачинка. Колко забавно би било да направите няколко партиди мини холандски палачинки и да оставите приятели и семейство да си изберат гарнитурата!
