Как да си направим класическа пица със сирене

How Make Classic Cheese Pizza

Класическата пица със сирене е най-добрият удоволствие за тълпата. Вкусната комбинация от хрупкава коричка за пица, ароматен доматен сос и мехурчесто сирене създават ненадмината комбинация. Дори и да сте фен на уникални топинги, трудно е да устоите на парче обикновена баница със сирене! Ree Drummond има в менюто си всякакви забавни пици P-Town Pizza в Паухуска, Оклахома, като смокиня-рукола и картоф-праз. Но тя се погрижи да има и класическа пица със сирене - и тя е любима на феновете. Продължете да четете, за да получите рецептата.

Добрата класическа пица със сирене започва с добра - и не е трудно да я направите сами. След като се ориентирате в домашно приготвено тесто за пица, правенето на собствена пица е лесно. Разбира се, винаги можете да използвате закупено от магазина тесто, както Рий прави за нея, или можете да използвате хлебчета като тях за тях. Но ако искате да направите най-добрата класическа пица със сирене, не забравяйте да опитате рецептата по-долу от P-Town Pizza!

Кое е най-доброто сирене за пица?

Докато в наши дни пиците се заливат с всякакви различни сирена, най-често срещаното е моцарелата - и то с основателна причина. Моцарелата е чудесен топинг за класическа пица със сирене по няколко причини, включително факта, че се топи супер добре, особено ако е прясна. Въпреки че досега може би не сте обмисляли много разтопяването на сиренето си, способността му да кипи и мехурче във фурната създава чудесна текстура и ядене. Освен това пълномаслената моцарела обикновено се топи и разтяга добре върху пица, така че ако търсите най-доброто сирене, което да поръсите върху домашната си пица, посегнете към моцарела. Можете дори да опитате сами да настържете малко.

Какво е класическа пица?

колко време се пекат аспержи във фурната

Докато традиционната пица произхожда от района на Кампания в Италия, по-конкретно, Неапол, пицата в Северна Америка често приема всички различни сортове, много известни с класически топинги и видове кори. Във всеки магазин за пици или верига със сигурност ще намерите класически пици като сирене, пеперони, колбаси и зеленчуци. Вероятно ще намерите и менюта с пици, покрити с шунка и ананас, биволско или барбекю пиле. Що се отнася до коричките, пицата в САЩ обикновено се предлага на тънки, дебели и понякога някъде между тях. Някои компании и вериги за пици популяризират кори, пълнени със сирене, както и пици, приготвени с нетрадиционни кори, като тесто с кроасан.

Какво е стандартното сирене на пица?

Моцарелата се използва най-често за пица, но определено можете да използвате и други сирена, които харесвате. Други сирена, които са вкусни на домашна пица, включват пармезан (често използван с моцарела), фонтина, чедър, проволон, пекорино романо и рикота, само за да назовем само няколко. Също така, не се чувствайте ограничени само до един по един; понякога пиците, които включват редица различни топени сирена, имат страхотен вкус!

Кои са четирите сирена на пица?

Докато комбинациите от сирена, използвани за пица с четири сирена, варират, обикновено ще намерите както моцарела, така и пармезан, а други като горгонзола, проволон, рикота, пармезан и понякога чедър често се използват.

1. След като сте направили тестото, разделете го наполовина и оставете да достигне стайна температура, непокрито, около 1 час. Междувременно поставете камък за пица или обърнат лист за печене на пода на фурната и загрейте до 500˚.
   
2. Върху леко набрашнена повърхност разтегнете или разточете 1 парче тесто в 12-инчов кръг с дебелина около 1/8 инча. Напрашете кората на пица или друг обърнат лист за печене с царевично брашно и сложете тестото отгоре.
3. Разстелете половината сос върху тестото, оставяйки 1/2-инчова граница около ръба. Отгоре отгоре с половината от проволона, след това с половината от моцарелата и пармезана.
4. Плъзнете пицата върху горещия камък или лист за печене и печете, докато кората се зачерви и сиренето се разтопи, 10 до 12 минути. Повторете с останалото тесто и топинги. Прави 2 12-инчови пици.