Пилешка салата

Chicken Salad

Това е пилешка салата, както я харесвам. Най-страхотното в тази рецепта е, че можете да използвате стъпките и съставките като основа за вашата собствена уникална рецепта, като добавяте и изваждате всичко, което кара полата ви да полети нагоре.

1. Изплакнете добре пилето и го поставете в голяма тенджера с вода. Включете котлона и оставете да заври.
2. Намалете котлона и оставете да къкри, докато пилето приключи (около 45 минути до един час). Когато сте готови, извадете пилето от тенджерата и го поставете в чиния. С пръсти или вилица издърпайте цялото месо от костите, нарежете на парчета с размер хапка и оставете настрана.
3. Накълцайте всичките си плодове и зеленчуци и ги поставете в купа с пилето.
4. В друга купа смесете майонеза, кисело мляко (или заквасена сметана), лимонов сок, кафява захар и сол и черен пипер на вкус.
5. Добавете копъра (или риган или кориандър ... каквото и да накара полата ви да полети нагоре) и ако се чувствате малко нагло, хвърлете тире лют червен пипер!
6. Когато дресингът е на вкус (особено трябва да опитате вкус за подходяща соленост), изсипете го върху сместа пиле / веге / плодове и разбъркайте внимателно, докато всичко се смеси добре. Разбъркайте бадемите. Ако се чувствате кофти, добавете поръсване с парченца бекон.
7. Оставете салатата да се охлади за няколко часа (или дори за една нощ). Сервирайте на легло от маруля или в сандвич или дявол, яжте го направо от купата с лъжица за сервиране. Опитайте скоро - ще ви хареса!

Пилешката салата е като кутия шоколадови бонбони. Никога не знаеш какво ще получиш. Всеки харесва пилешката салата по различни начини: смлян и фин, едър и буци, пълен с лук, ядки и произволен брой други съставки. Поради безбройните комбинации от пилешка салата, дори няма да го направя обмисли твърдейки, че тази рецепта е най-добрата или най-добрата. Пилешката салата е твърде субективна за това. Това, което ще направя, е да ви покажа пилешка салата ... пътя Аз Харесай го. И най-хубавото на тази рецепта е, че можете да използвате стъпките и съставките като основа за вашата собствена уникална рецепта, като добавяте и изваждате всичко, което ви кара да летите нагоре.

И това, приятели, е единствената ми цел на земята. За да помогнете на полата ви да полети нагоре. Така че нека да започнем!

В ролите на персонажите: 1 цяла нарязана фритюрник (това е просто цяло пиле, нарязана и опакована), майонеза, заквасена сметана, сол, кафява захар, пипер, лимонов сок, целина, зелен лук и грозде.

Първите неща, които ще направим, е готви пилето . И вземете бележка! Това е изключително важно умение (дори не е достатъчно трудно да се счита за умение) в кухнята, което ще отвори изключително много вашия свят за готвене.

И днес бих искал всеки един от вас да използва думите изключително и много заедно в едно и също изречение. Благодаря ти.

Започнете, като изплакнете добре пилето и го поставите в тенджера с вода.

Включете огъня и оставете да заври. След това намалете котлона до средно-слаб и продължете да готвите, докато пилето приключи (без розово или червено!), Около 45 минути до 1 час. Чувствайте се свободни да изключите котлона и да оставите пилето да престои в тенджерата за кратко, след като е готово. Може да се наложи да сгънете малко пране.

Когато сте готови, извадете пилето от тенджерата и го поставете в чиния.

Ако имате време, можете да оставите пилето да се охлади, след което го разберете с пръсти. Или ако гладувате, отчаяни сте и бързате, можете да използвате две вилици. Просто издърпайте месото от костта ...

Докато имате хубава купчина пиле. Сега, когато правя пилешки спагети или други супи или гювечи, винаги държа поне част от сготвената кожа с месото. Но за пилешката салата открих, че пилешката кожа не е най-вкусното нещо на земята. Така че просто го подайте на вашия Басет хрътка и той ще ви бъде приятел за цял живот.

След това нарежете 2 до 3 стръка целина. Не съм голям фен на целина, така че си нарязвам доста ситно. Това, което разглеждате, е една стрък целина, която съм нарязала на три дълги филийки, след това нарязала в другата посока.

какво означава 515 в ангелски числа

Аз обаче обичам листа от целина, така че винаги нарязвам малко.

Можете да добавите толкова или толкова малко целина, колкото искате. Наистина прави страхотен хрупкав контраст с мекото пиле, така че не пестете твърде много.

(Водните кестени също са крехки и хрупкави! Понякога ги добавям.)

След това отрежете върха на три (или така) зелен лук ...

И ги накълцайте - бели части, зелени части и всичко.

Сега вземете няколко чаши грозде и ги разрежете на две по дължина.

Обичам да използвам лилаво и зелено, защото, ами ... аз съм средно дете.

Сега, като работите на партиди, просто хвърлете вареното си пиле на дъската за рязане ...

И го нарежете на парчета с размер хапка. Отново можете да отидете толкова малки или големи, колкото искате. Светът е твоята стрида! И тази пилешка салата е вашата перла.

Обичам да цитирам мюзикъли от Бродуей, когато готвя. (Може ли някой да посочи тази песен / мюзикъл? Ако можете, имате моето възхищение.)

ОБИЧАМ пресен копър в студени салати. Това е нещо като туршия, без да е прекалено силно. Така че, ако можете да се докопате до малко, накъсайте щедра сума.

Преминавате ли фази със свежи билки? Преди няколко години не можах да се наситя на розмарин; Влагам го във всичко. Тази година е копър - не мога да спра!

Сега хвърлете пилето в голяма купа ...

И добавете целината, зеления лук и гроздето.

И сега, нека направим дресинга!

Хвърлям около 1/2 чаша майонеза в купа ... (НЕ Чудо-камшик, моля! Чудо-камшик е от дявола.)

... Заедно с 1/2 чаша обикновено (абсолютно без аромат) кисело мляко. И ето къде наистина можете да играете с вашите съставки: майонеза, заквасена сметана, обикновено кисело мляко, дори мътеница - намерете предпочитаната от вас комбинация / пермутация и отидете с нея! Мътеница прави сместа малко по-тънка, което някои хора харесват.

(Забележка: Можете също да използвате тази основа, за да направите коул слау. Ще опитаме това около четвърти юли.)

След това добавете една супена лъжица или две лимонов сок. Предпочитам го пред оцета, но ако оцетът кара полата ви да полети нагоре, използвайте го вместо него.

След това можете да хвърлите една супена лъжица или така кафява захар. Той се бори с киселинността на лимоновия сок, но не прекалявайте с тази съставка.

Сега го разбъркайте заедно и му придайте малко вкус.

След това добавете ОГРОМНО сол и черен пипер. Продължете да дегустирате, като се уверите, че е старателно подправено. ЗАПОМНЕТЕ: пилето е напълно без аромат и безсолно, така че дресингът наистина ще трябва да има достатъчно.

Ето къде можете да хвърлите много пресни, нарязани билки. Използвах копър, но по дяволите, защо не бихте могли да използвате босилек или дори кантарион? Просто не пестете - пресните билки наистина събуждат пилешката салата.

Така и здравословното тире лют червен пипер!

Когато сте опитали и подправили и сте доволни от вкуса, просто изсипете дресинга върху съставките на салатата.

Правете пилешка салата отново и отново с тези основни съдове за кухненски съдове

Разбъркайте внимателно заедно ...

какво означава 8888 духовно

Докато всичко не се покрие старателно.

Сега, ако се чувствате особено кофти и пикантни и развълнувани, моля, поръсете с малко домашно ИЛИ, в моя случай, СЪХРАНЕНО (просто го запазете истински, човече) бекон. Отново не прекалявайте - само малко вкус на бекон ще стане.

Сега изпържих дебел пипер с бекон, нарязах го на ситно и го поръсих в пилешката салата и беше почти прекалено вкусно за мен. Затова опитайте това някой път, но влезте на свой риск.

Сега го вкусете, посолете го, пипер, добавете още копър - каквото трябва да направите, за да стане перфектен. Само не забравяйте да сгъвате / разбърквате внимателно през целия процес.

И когато приключите, направете това! Защото Марта може да гледа.

Сега просто оставете пилешката салата да се охлади няколко часа или дори за една нощ - достатъчно дълго, за да могат вкусовете наистина да се разтопят.

След това, когато сте готови, просто поднесете пилешката салата на подложка от маруля ... или в издълбани глави зеле, или издълбани чушки ... или я сложете на английски кифли, отгоре със сирене и печете ... или разбъркайте с тестени черупки за салата от пилешки тестени изделия. Нм.

Или! Ако сте аз, можете да направите това:

Зърнен пшеничен хляб.

Препечено. И знаехте ли, че съм бил женен девет години, преди дори да притежавам тостер? Истинска история.

Горчица с мед.

Не твърде много.

Бебешки спанак. И то много.

Пилешка салата…

И то много.

Нм. Като, напълно.

Извинете ме, моля. Трябва да го шалвам сега.

Опитайте скоро - ще ви хареса!