Caesar Salad Spears
Сервирайте тази салата с дресинг и сирене, колкото сърцето ви желае!
Реклама - Продължете да четете по-долу:6 - 8порции Време за подготовка:0часа30минути Общо време:0часапетдесетминути Съставки за крутоните:4 с.л.
осолено масло
1/4 c.екстра върджин зехтин
8 c.френски хляб на кубчета
2 ч.ч.
Италианска подправка
1/2 ч.ч.люспи от червен пипер
1 ч.л.кошерна сол
1 ч.л.
черен пипер
За дресинга:1/2 c.екстра върджин зехтин
двескилидки чесън, смлени
4филета от хамсия
1 супена лъжицаДижонска горчица
1 супена лъжицабалсамов оцет
1 ч.л.сос Уорчестър
Сок от 1/2 лимон
Кошер сол и черен пипер, на вкус
1/4 c.натрошено пармезан
За салатата:3сърца от маруля ромен, подрязани и на четвъртинки по дължина
1/2 c.стърготини пармезан
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- За крутоните: Загрейте фурната до 250˚. Разтопете маслото със зехтина в малка тенджера на слаб огън. Хвърлете кубчетата хляб в голяма купа. Полейте със сместа масло-зехтин и ги хвърлете, докато покрият всички. Разбъркайте италианската подправка, люспите червен пипер, солта и черния пипер в малка купа, поръсете сместа върху всички кубчета хляб и хвърлете, за да покриете. Разстелете хляба на един слой върху лист за печене и печете, хвърляйки два пъти, докато крутоните станат хрупкави, около 25 минути. Оставете настрана да се охлади напълно.
- За дресинга: Комбинирайте зехтина и чесъна в блендер. Добавете аншоа. (Не се разтривайте! Дори няма да разберете, че са там.) След това добавете горчицата, оцета, соса Уорчестър и лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Смесете дресинга до пълна гладкост, след това добавете пармезана и отново смесете до гладка смес.
- За салатата: Подредете ромена върху поднос. Залейте с по-голямата част от дресинга. Отгоре поставете крутоните и поръсете с обръснатия пармезан. Сервирайте с останалия дресинг отстрани.
