Как бързо да узреят бананите

How Ripen Bananas Quickly

Може да се чувствате като да чакате вечно да узреят бананите - особено ако жадувате за бананов хляб! Но всичко не е загубено, ако имате зелена купчина на ръцете си: Ще ви покажем как бързо да узреят бананите. Дори и да не ви харесва банан за лека закуска (Ree определено не е фен!), Пак можете да направите своя перфектен за печене с тези прости трикове.

молитва на света варвара за любов

Зрелият банан е ярко жълт и започва да омеква, но все още държи формата си. На този етап е точно подходяща за плодова салата, защото тя няма да стане кашиста. След тази точка върху банановата кора започват да се появяват кафяви петна. Някои хора смятат, че петнистите банани са развалени, но всъщност тогава те са най-сладките! Можете да ги поставите върху палачинки, в смутита и овесени ядки или върху препечени филийки. (Рий прави фъстъчено масло - бананов тост за децата - само не за себе си!)

След като видите, че вашите банани стават напълно кафяви и меки, това означава, че са презрели. Каквото и да правите след това, не хвърляйте тези банани! Това е идеалният момент за приготвяне на бананов хляб, кифли или всякакви други печени продукти. Ако вашите банани обаче все още не са достигнали този етап и не можете да чакате, не се притеснявайте: Имаме няколко съвета и трикове за това как да узреят бананите в краен случай.

Какво кара бананите да узреят?

Бананите произвеждат естествен растителен хормон, наречен етилен, който узрява плодовете. Действа чрез превръщане на нишестето в захар, което придава на бананите меката им текстура и сладък вкус. Когато бананите се събират от растението, те са яркозелени на цвят. Преди да бъдат изпратени до местния хранителен магазин, те преминават през техния собствен процес на узряване в специални стаи с контролирана температура. Въпреки че бананите произвеждат етилен по естествен начин, стаите се изпомпват с повече от природния газ, за ​​да ускорят процеса. Бананите са все още зелени, когато се изпращат до магазините, но те ще продължат да узряват с времето.

Можете ли да използвате зелени банани?

Вярвате или не, можете да ядете недозрели зелени банани - те са типични за карибското готвене. Не искате обаче да ги ядете сурови; зелените банани са твърди и нишестени. Те са най-добри, когато се готвят като живовляк: варени и намачкани на пюре, пържени на чипс или разбъркани в яхнии.

Как узрявате банани за ядене?

Тези съвети ще помогнат на процеса:

молитва към св. Цецилия

• Дръжте купчината банани заедно: Разделянето на банани от гроздовете спира процеса на узряване. Като поддържате гроздовете непокътнати, вашите банани бързо ще започнат да узряват всички едновременно.
• Съхранявайте бананите на топло място: Опитайте да поставите бананите си до нагревател или върху хладилника. Те ще узреят още по-бързо.
• Използвайте хартиена торба: Поставете бананите в кафява хартиена торбичка и свободно сгънете отгоре. Ако имате други зрели плодове, като ябълки или авокадо, също ги поставете в торбата. Етиленовият газ ще циркулира и узрява вашите плодове в рамките на 24 до 36 часа.

Как бързо узрявате бананите за печене?

Когато жаждата за бананов хляб удари, няма нищо по-лошо от куп недозрели банани. Ето как бързо да узреят бананите:

1. Метод на фурната: Поставете необелените банани върху лист за печене и поставете във фурната на 300˚, докато корите почернеят, 15 до 20 минути. Месото ще бъде сладко и меко - и идеално за печени продукти.
2. Микровълнов метод: Набодете необелен банан навсякъде с вилица. Микровълнова печка за 30 секунди, след това проверете дали бананът е достатъчно мек. Ако е необходимо, продължете с микровълнова фурна на интервали от 30 секунди.

Как можете да спестите зрели банани?

Ако сте купили твърде много банани и те вече започват да стават кафяви (това се случва на всички нас!), Пак можете да ги спасите от разваляне. Първо опитайте да съхранявате бананите си в хладилника. Дори ако корите започнат да почерняват, месото трябва да остане меко и узряло до 5 дни. Ако вашите банани вече са кафяви, обелете ги, поставете ги в запечатваща се найлонова торбичка и ги приберете във фризера. Можете да ги използвате направо от фризера за смутита или да ги смесите в кухненски робот с пръскане на мляко, за да направите „хубав“ крем.