How Make Stir Fry Just 35 Minutes
отворен ли е Walmart в навечерието на Коледа
Знаете онези натоварени делнични дни, когато се случват милиони неща и просто ви трябва бързо (и здравословно) семейна вечеря да се хвърляме бързо? Разбърканото е отговорът! Това е перфектното бързо хранене с един тиган и е изключително лесно да се приготви у дома - разгледайте нашите съвети как да направите пържене за минути. Друг бонус: Можете да подготвите всичко предварително. Просто нарежете всичките си зеленчуци предната вечер и ги съхранявайте в отделни контейнери в хладилника. Ще бъде добре да дойдете да вечеряте!
Най-хубавото при разбъркването е, че е напълно адаптивно и срамежливо - просто използвайте рецептата на Рий Дръмонд за пилешко-снежен грах по-долу като ориентир. Хвърлете каквото и зеленчуци да имате под ръка или опитайте да го направите със пържола, свинско или тофу. Можете да включите и въглехидратите: Сервирайте пърженото си върху юфка или киноа вместо ориз. Разменете нарязани бадеми за кашуто или го направете допълнително пикантен и го залейте с няколко чертички лют сос. Всичко отива! Това е такова лесна рецепта за вечеря . След като знаете как да направите пържене, можете да създадете своя собствена версия. За повече вдъхновение разгледайте Ree’s или за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати я опитайте. За да сте сигурни, че получавате перфектната бъркалка всеки път, следвайте тези съвети:
Подгответе се преди време.
Нещата ще се развият бързо! Пригответе и измерете всичките си съставки, преди да започнете да готвите. Ако използвате различни зеленчуци, нарежете ги на малки парчета с приблизително еднакъв размер, така че да се готвят равномерно. Същото важи и за протеините: Нарежете месото си на тънки филийки или малки кубчета.
Изберете правилния тиган.
Уоките са предназначени за пържене, защото имат голяма повърхност и поддържат топлината добре. Чугуненият тиган също работи чудесно - чугунът става крещящ, така че е идеален за пържене. Тиганът от неръждаема стомана също е добре, просто избягвайте незалепващ тиган: Високата температура, необходима за пържене, може да съсипе вашето незалепващо покритие.
Задействайте топлината.
Поставете тигана си на силен огън, за да го нагреете по тръбите - искате зеленчуците и месото ви да получат хубав котлет. Не забравяйте да използвате масло, което има висока точка на дим, като растително масло, фъстъчено масло или масло от гроздови семки.
Гответе на етапи.
Пренаселеността на тигана ще доведе до мокро пържене. Вместо това гответе на партиди: Ще искате първо да приготвите зеленчуци с по-дълго готвене (като моркови или карфиол), след което да ги извадите от тигана, за да освободите място за месото и меките си зеленчуци.
Направете по-добър сос.
Доброто пържене се нуждае от добър сос! Рий използва пресен джинджифил в този, но можете също да замените млян чесън или да добавите Sriracha за малко топлина. Тайната съставка на този сос е царевично нишесте: Той сгъстява соса и помага бързо да покафенее месото.
Прочетете още + Прочетете по-малко -Реклама - Продължете да четете по-долу:4 - 6порции Време за подготовка:0часа35минути Общо време:0часа35минути Съставки1/2 c.соев сос с ниско съдържание на натрий, плюс още за сервиране
3 с.л.шери
2 с.л.опакована кафява захар
2 с.л.царевично нишесте
1 супена лъжицасмлян пресен джинджифил
1 1/2 фунтапилешки бедра без кожа, обезкостени, изрязани от мазнини и нарязани на 3/4-инчови парчета
3 с.л.фъстъчено масло
8 унции.снежен грах, подрязан
Кошерна сол, на вкус
Варен бял ориз, за сервиране
Люспи от червен пипер, за топинг
Накълцано печено кашу, за топинг (по избор)
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- Смесете соевия сос, шери, кафява захар, царевично нишесте и джинджифил в малка купа. Изсипете около една трета от сместа върху пилето в голяма купа и хвърлете с ръце; заделени. Запазете останалата течност.
- Загрейте фъстъченото масло в голям чугунен тиган или уок на силен огън. Добавете снежния грах и запържете за 45 секунди. Извадете в чиния и оставете настрана.
- Оставете тигана отново да се нагорещи отново. С помощта на щипки добавете пилешката смес, оставяйки по-голямата част от маринатата в купата. Разстелете пилето, докато го добавяте в тигана, но не бъркайте в продължение на добра минута, така че пилето да стане хубаво и кафяво на дъното. След това обърнете пилето и гответе, хвърляйки от време на време, 5 до 6 минути.
- Добавяне & frac12; чаша вода, запазената марината и снежният грах към тигана. Гответе на силен огън, като разбърквате, за 30 секунди, след това изключете котлона. (Сосът ще се сгъсти, докато седне.) Подправете със сол само ако има нужда от него. Сервирайте върху ориз и отгоре с люспи от червен пипер и кашу, ако желаете. Сервирайте с още соев сос.
