How Make Pound Cake
чудотворна молитва св. Димфна
Тази класическа паундова торта е лесна за приготвяне и е чудесна сама по себе си или сервирана с плодове и сметана. Прави 2 стандартни питки. От Джоан Озуг от Петнадесет шпатули. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:1час0минути Общо време:1часпетнадесетминути Съставки1 lb. Несолено масло, при стайна температура 1 lb. Захар (2 чаши, измерена) 1 lb. Яйца (8 големи яйца) 1/2 ч.ч. Сол 1 супена лъжица Ванилова паста (или екстракт) 1 Оранжево, само с жар 1 lb. Брашно (3 1/4 чаши, измерено)Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 350ºF. Масло и брашно 2 стандартни тави за хляб. В миксер за стойка, снабден с приставката за гребла, смесете масло около купата, след което вкарайте захарта при работещ миксер. Смесете на средна скорост в продължение на 5 минути, докато сместа изсветлее на цвят и изглежда супер разбита.
С миксера на ниско ниво добавете яйца, едно по едно, докато се включат, като остъргвате отстрани около половината. Добавете сол, ванилова паста и портокалова кора и разбъркайте на средна скорост за 15 секунди.
С миксера на ниско ниво, постепенно добавете цялото брашно. Изстържете отстрани, след това бийте на средна скорост за 15 секунди, докато изглежда гладко. Внимавайте да не се смесва прекалено.
Разделете тестото между тиганите и загладете с офсетова шпатула. Печете 1 час, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Оставете тортите да се охладят напълно, преди да ги нарежете и сервирате.
Забележка: Съхранявайте до 3 дни при стайна температура или съхранявайте във фризера до 2 месеца.
Спомням си първия път, когато прочетох за торта с килограм в книга, наречена Съотношение от Майкъл Рулман . Не можех да повярвам на неговата простота. Равни килограми масло, захар, яйца и брашно? Това беше? Изглеждаше вълшебно.
С всички супер сложни творения на торти в наши дни, тортата с паунд може да се почувства като една от онези по-малко готини сладкиши от старото училище от миналото. Но винаги съм обичал добра торта с килограм. И чувствам, че всички всъщност обичат паундова торта, просто понякога хората забравят за нея. Донесох няколко питки от тази торта на бебешки душ преди месец и всички продължаваха да се връщат за още филийки, особено бъдещата мама!
Паунд тортата се чувства като кръстоска между торта и бърз хляб и има задоволителна, плътна захапка. Отвъд стандартното масло, захар, яйца и брашно в тази торта добавям малко сол, паста от ванилов боб и портокалова кора. Тъй като тортата с паунд е толкова проста, мисля, че е важно да се използва качествено масло с отчетлив аромат на сладка сметана, а също така да се включат ванилия и някаква цитрусова кора. Портокалът ми е любим, но можете да направите и лимон или дори лайм. Той добавя приятен аромат и вкус към тортата, без да отвлича вниманието от деликатния вкус.
За начало поставете половин килограм масло със стайна температура в миксер и разбийте маслото около купата, за да се разнесе.
ангел номер 32
При работещ миксер изсипете половин килограм захар.
Смесете маслото и захарта заедно, докато станат пухкави и комбинирани.
Добавете 8 яйца едно по едно към маслото и захарта.
И да, 8 големи яйца е точно един килограм!
404 ангел номер любов
След като яйцата са включени (и е добре, ако сместа изглежда малко подсирена), добавете екстракт от ванилия или паста и кората на един портокал.
При работещ миксер бавно добавете един килограм брашно към сместа.
След като се включи брашното, тестото за торта с килограм трябва да изглежда дебело.
Разделете тестото за торта с килограм между две намазани с масло и набрашнени формички за хляб и разпределете равномерно с офсетова шпатула.
Печете килограмовите сладкиши за един час, докато златисти и се карамелизират по краищата, а клечка за зъби, поставена в центъра, излиза чиста.
значението на 212
Оставете тортата с паунда да се охлади напълно преди сервиране и можете да съхранявате тортите при стайна температура до 3 дни. В противен случай можете да държите паундовите сладки във фризера до два месеца. Наслади се!
