Струни от пържени тиквички

Fried Zucchini Strings

Съпругата на пастора ми ме дари с доста голяма пазарска чанта тиквички онзи ден и ако исках да направя осем рецепти за тиквички подред, можех.

И ТРЯБВА.

Реших да използвам тази възможност за откриване Вкусна кухня . Търсих - Почакай - тиквички, само за да видим какво ще излезе.

Тъй като е само на няколко дни, очаквах да видя няколко рецепти с тиквички ... може би три.

Вместо това намерих не по-малко от тридесет.

О Боже. Ще ми трябват много повече тиквички.

Жената на моя пастор по-добре GIT TA PICKIN ’!

Ето няколко рецепти, които привлякоха вниманието ми, няколко от които правя днес, за да не пропусне една парченца от тези тиквички:

Сладкиши с тиквички от DetzelPretzel (известен още като пастор Райън. Шшш. Не казвайте на никого.)

Всичко, което ще се развали на Кристина, ако не го използвам днес Паста (Звучи ми като някаква вечеря.)

Ананасова тиквичка в торта с глазура от крема сирене (Този ме преследва в съня ми. Не мога да спра да мисля за това.)

Latkes от тиквички с сос от кисело мляко и къри (Споменах ли, че се придвижвам надолу в мания за къри? Моля, незабавно изпратете помощ.)

Мммм.

Така или иначе, когато всичко беше казано и направено, ми останаха около петнадесет минути дневна светлина - което означаваше ограничено време за правене на снимки на храна, тъй като снимките на храни, направени след залез слънце, винаги са безполезни - затова реших едната рецепта най-прости.

Ето го:

къде снимат, когато зове сърцето

Имате ли устройство за нарязване на жулиен / мандолина? Тежките товари са много по-скъпи, но можете да вземете и тези пластмасови версии за малка част от цената. Този всъщност беше по-лесен за използване от моя мандолин - продаден!

Всичко, което правите, е просто да прекарате тиквичките по остриетата, като внимавате да не нарязвате пръстите си на филийки жулиен.

Защото това наистина, наистина би навредило.

Сега можете или да прекарате цялата дължина на тиквичките по остриетата и да имате дълги къдрави ивици ... или да нарежете тиквичките наполовина, преди да ги нарежете. Така или иначе ще завършите с кльощави малки лентички от тиквички жулиен.

Или ивици жулиен от тиквички.

Или ивици тиквички жулиени. Всичко е така, както го гледате.

Хвърлете ги върху хартиена кърпа и изтрийте колкото се може повече влага.

(Това е, което Reneebw казва да направи! И аз я слушам. Аз го правя.)

Загрейте 3 инча масло от рапица на умерен огън. Ако имате термометър за пържене, загрейте маслото до 350 градуса.

Между другото, целта на достатъчно нагряване на маслото преди пържене е следното: ако потопите куп зеленчуци (или панирано пиле, или каквото и да е друго) в масло, което още не е горещо, храната ще поеме повече от маслото и вятърът са мазни и груби. Изчакването, докато маслото стане много горещо, преди да се потопи в храната, гарантира, че храната по някакъв начин ще се затвори от силната топлина и следователно маслото ще направи това, което е предназначено: изпържва и ожулва външните повърхности на храната, докато бавно готвите отвътре.

Току-що измислих това! Звучи добре обаче, нали?

Когато маслото е хубаво и горещо, пуснете голяма шепа тиквички.

ангелски номер 2626

Сега бих си помислил, че те веднага ще започнат да стават златистокафяви и ако са били драгирани с брашно, мисля, че биха го направили. Но тъй като те са само гол зеленчук, отнема им няколко минути, за да стигнат до там.

Хъ, а. Казах гол.

Може ли някой да върне Бийвис и Butthead? Беше много тясно свързана с моята марка хумор и ми липсва.

Наблюдавайте тиквичките и когато започне да става кафяво ...

Извадете го с шпатула ...

63 ангелски номер

И го хвърлете върху кърпа, за да се отцеди.

Поръсете го с морска (или кошерна) сол.

Мммм. Те са просто възхитителни! Те са чудесни сами по себе си или с потапящ сос. И направете тон; ако майка ми и сестра ми бяха тук, огромна, натрупана чиния нямаше да продължи нито минута.

Те също могат да отидат върху голямо парче риба или в кошница с малко пържени тиквички (ако имате такива неща ...) или дори пържени скариди.

Благодаря, че сподели много вкусна, много лесна рецепта, Reneebw! Обичам да намирам нови и интересни начини да вкарвам храна в устата си.

Ето рецептите, които могат да бъдат отпечатани:

Струни от пържени тиквички, от Reneebw

Ще се видим за още забавления с тиквички по-късно!

Човече, надявам се да не разберат, че тиквичките, след всички тези поколения, са токсични за нашите системи.

Защото ако е така, юли 2009 г. напълно ще бъде краят ми.