Eggs Florentine Casserole
От пастор Райън.
Всеки Ден на благодарността закусваме огромно в къщата на свекърите ми. Това е smorgasbord и също така е един от онези моменти, когато приятелите ни, които нямат къде да бъдат, се присъединяват към нас за твърде много храна и прекалено забавление. Това е сладко време, когато прекарваме доста време на масата, изяждаме се глупаво, но споделяме и нещата, за които сме благодарни. Абсолютно обичам закуската за Деня на благодарността.
Нашите основни продукти включват маймунски хляб, запеканки с яйца, понички, разнообразие от месо и разбира се пресни плодове - знаете ли, за да го направите здравословен. Тази година ми беше поставено предизвикателството да създам нова версия на гювеча с яйца. Типичният ни гювеч за яйца се състои от наслоено ястие с хляб на дъното със смес от наденица, яйце и сирене. След това се пече във фурната. Чудесно е! Но ние искахме да опитаме нещо различно.
Така и направих. Беше голям хит, затова си помислих, че ще го споделя с всички вас.
За да започна нещата с объркваща бележка, използвам Goetta.
Без съмнение повечето от вас казват: Какво, по дяволите, е гета? - На това, което казвам, спрете да го казвате по този начин. Произнася се GET-UH . Goetta е любимец на Синсинати, който дойде с имигрантите от Германия. Това е селска храна, състояща се от овесени ядки, свинско и говеждо месо. Това момче от Синсинати вярва, че това е най-доброто от всички меса за закуска.
Напълно осъзнавам, че вероятно нямате Goetta в квартала си. Добрата новина е, че можете да замените Goetta с наденица, бекон, шунка, остатъци от пуйка или каквото друго можете да си представите. Ако все пак сте готови да опитате реалната сделка - можете да я купите онлайн, като отидете -> ТУК .
Използвам около 1 1/2 паунда Goetta за тази рецепта. Ще ви трябва и следното:
2-3 картофа - достатъчно, за да се получат 3 или 4 чаши хеш кафяво.
2 чаши добро топящо се сирене - използвам смес от чедър и джак.
Около 3-4 чаши листа спанак.
И накрая, 18 големи яйца.
Да започна, настройте фурната си на 400 градуса - Ще накарам моята Goetta да готви на моята надеждна стара скарида. Не забравяйте, че тук можете да използвате каквото месо за закуска харесвате; наденица, бекон, шунка ...
Тъй като Goetta се готви, време е да започнете с хеш кафявите. За това обичам да използвам Mandoline Slicer 
.
Бързо е, готино е, а doggonit - остър е! Внимавайте, ако използвате някой от тези резачки. Човекът не е приемливо заместване на Goetta.
Използване на приставката жулиен ...
За да покафените тези картофи, загрейте 2 супени лъжици масло (добре, добре ... по-скоро е 3) и 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън в тиган.
Добавете картофите ...
Подправете с много сол и черен пипер ...
жена пионер прави напред картофено пюре
Обръщайте на всеки няколко минути, за да получите някои от картофите хрупкави ...
След като потъмнеят малко, можете да прехвърлите картофите в гювеч 9 х 13. Няма нужда да смазвате тази стъклена чиния.
Към това - месото!
А сега на последния слой на нашата гювеч - яйцата, сиренето и спанакът!
Започнете с напукване на всички тези 18 яйца в голяма купа. След това премахнете всички черупки, които сте получили в купата, като се опитате да разбиете яйца като професионален готвач.
Добавете 1 1/2 чаши сирене, като запазите 1/2 чаша за по-късно.
МИШКА!
Сега е време да добавите този спанак. Добавям го към яйцата, вместо просто да го наслоявам, защото искам да се уверя, че всяко парче е покрито с яйце и сирене.
Време е да добавите последния слой ...
Плъзнете това ястие във фурната от 400 градуса за 20 минути.
След 20-те минути добавете останалата 1/2 чаша сирене в гювеча и поставете отново във фурната за още 5-10 минути, докато сиренето покафенее.
Чувствайте се свободни да поставите това под бройлера за минута ако искате по-хрупкав плот.
И вуаля! Готово. Виж това.
Да видим дали ще се плъзне от тигана ... перфектно! Знаех, че допълнителната супена лъжица масло ще помогне!
Сега трябва да призная, че наричането на тези яйца на флорентински гювеч е малко пророчество. Разбира се, това е Florentine-y от спанака и определено е вкусно, но се обзалагам, че този сос Hollandaise наистина би го изпратил отгоре. Знам какво правя следващия път!
Засега няколко зелени лука ще се справят точно както трябва.
Надявам се, че всички сте имали прекрасен Деня на благодарността. Знам, че го направихме.
Любовта печели,
Райън
Блог // thisisreverb.com
twitter // @detzelpretzel
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
