White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
Тези бисквитки от бял шоколад Macadamia Nut с морска сол са меки и дъвчащи отвътре и хрупкави отвън. И завърши с поръсване на люспеста морска сол. Толкова добър! От резултата на Бренда от заблудите на фермерки. Реклама - Продължете да четете по-долу:36порции Време за подготовка:0часа25минути Време за готвене:0часа30минути Общо време:0часа55минути Съставки2 1/2 c. Универсално брашно 1 ч.л. Сода за хляб 1/4 ч.л. Кошерна сол 1/2 c. Несолено масло, при стайна температура 1/2 c. Съкращаване 1 C. Кафява захар 1/2 c. Захар две Големи яйца 2 ч.ч. Екстракт от чиста ванилия 1/4 ч.л. Екстракт от чист бадем (добавете още 1/4 чаена лъжичка, ако наистина харесвате бадем) 8 унции. тегло Добър бял шоколад (използвах Ghirardelli), нарязан на 1/4 до 3/8 инчови парчета, разделен 7 унции тегло Ядки от макадамия, грубо нарязани, разделени Мъртеща морска солТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания В средна купа разбъркайте брашно, сода за хляб и кошерна сол. Заделени. В голяма купа или в купата на миксер, смесете маслото, скъсяването, кафявата захар и захарта, докато се смесят добре. Добавете яйца, екстракт от ванилия и екстракт от бадем и разбийте на средно висока скорост, докато просто се комбинират. Добавете смес от брашно и разбийте на средна скорост, докато се включи напълно. Сгънете 6 унции нарязан бял шоколад и 6 унции нарязани ядки макадамия, като внимавате тестото да не се смесва прекалено. Поставете купата с тесто в хладилник, за да се охлади за 30 минути.
Докато тестото се охлажда, загрейте фурната до 375 ° F.
Пуснете тестото с компактна лъжица върху листове за печене. Стремете се всяка бисквитка да бъде около 1 супена лъжица тесто и не разточвайте и не изглаждайте тестото. Натиснете няколко от запазените 2 унции нарязан бял шоколад и 1 унция макадамия в горната част на тестото за бисквитки и след това поръсете морска сол доста обилно върху върховете. Печете около 9 минути, или докато ръбовете и върховете леко покафенеят. Извадете от фурната и оставете бисквитките да останат на тиган за 1 минута, преди да ги прехвърлите в решетка, за да се охладят напълно.
Не съм голям човек с бял шоколад. Но аз правя надбавка или две за този истински шоколадов вкус. Такъв пример е бисквитката с бял шоколад с макадамия. Тази специална бисквитка тотално влиза в мен и е любима пекарна на моя съпруг и най-голямата дъщеря. От години имах намерение да създам рецепта за тези бисквитки за семейството си (и за себе си!). И сега, след няколко партиди вкусни тестове на тези бисквитки от бял шоколад Macadamia Nut с морска сол, е време да споделите рецептата!
Винаги, когато бях особено привлечен да поръчам бисквитка с бял шоколад с макадамия в пекарна или кафене, появата ми е това, което първо ме привлича. Обичам да виждам очевидни парчета макадамия и произволно нарязани парчета бял шоколад. Чипс от бял шоколад може да бъде заменен накрая в тази рецепта, но моето предпочитание винаги ще бъде по-неправилният вид на нарязан бар.
Поиграх си с партиди бисквитки, използвайки цялото масло, всички съкращения и различни съотношения на масло и скъсяване. И с различни по размер парчета и количества ядки и бял шоколад. И с охлаждане на тестото, а не с охлаждане на тестото. Разточете тестото на топки, използвайте лъжичка за бисквитки, за да порционирате тестото, и пуснете тестото с лъжици. Печене на бисквитки върху немазани бисквитни листове, намазани бисквитени листове и бисквитени листове, облицовани с хартия за печене. Да, просто бях малко обсебен от това да го направя правилно.
В крайна сметка любимата ми бисквитка с макадамия от бял шоколад включва комбинация от масло и скъсване. Масло за богат, кремообразен, вкусен вкус и възхитително хрупкави ръбове на бисквитки. И съкращаване, за да се осигури мека бисквитка в средата, без широк външен вид, плоска като палачинка.
Открих също, че охлаждането на тестото само за половин час спомага за запазването на формата на бисквитката. Капаните лъжици тесто, колкото се може по-неправилни отгоре, се предпочитат пред перфектно оформената топка или бисквитка. И накрая, харесах ги най-добре печени на немазана тава, без използването на пергаментова хартия.
Друг аспект, който винаги привлича вниманието ми, когато става въпрос за сладки изделия, е очевидният контраст на солеността. Върху всяка лъжица бисквитено тесто ще откриете красиво малко поръсване с люспеста морска сол. Обичам малките капчици сол във всяка хапка от тези бисквитки.
Определено постигнах това, което си поставих за цел да постигна в тази рецепта за моето семейство. Тези бисквитки са маслени и идеално подсладени. Мека и дъвчаща отвътре и хрупкава отвън. Хрупкав с богати ядки макадамия, плюс бял шоколад, който играе толкова добре с тях. И те са завършени със страхотни петна солена доброта. Няма абсолютно нищо повече, което бих могъл да поискам!
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
