Spiced Apple Pie
Ако обичате малко подправка, този десерт има вашето име навсякъде.
Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часапетдесетминути Общо време:3часа0минути Съставки за кората:3 c.
универсално брашно, плюс още, ако е необходимо
1 ч.л.кошерна сол
1 1/2пръчки студено осолено масло, нарязани на парчета
3/4 c.
студено зеленчуково скъсяване, нарязано на парчета
подаръци за тийнейджъри 131
голямо яйце, леко разбито
5 супени лъжициледена вода, плюс повече, ако е необходимо
1 супена лъжица
дестилиран бял оцет
2 с.л.едра захар, за топинг
1/2 ч.ч.смляна канела, за топинг
1/4 ч.л.чипотъл чили на прах, за топинг
Тежък крем, за четкане
За пълнежа:6 с.л.осолено масло, нарязано на парчета
ангел номер 283 lb.
Ябълки Granny Smith, белени и нарязани на дебели филийки
Сок от 1 лимон
1/3 c.опакована светлокафява захар
1/3 c.гранулирана захар
2 с.л.универсално брашно
гледайте онлайн малка къща на прари1 ч.л.
смляна канела
1/4 ч.л.кошерна сол
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- За кората: Сложете брашното и солта в голяма купа. Работете в маслото и скъсете с нож за сладкиши, докато прилича на малки камъчета. Добавете яйцето. Разбъркайте водата и оцета, докато току-що се смесят, като добавите още малко брашно, ако тестото е прекалено влажно или малко повече вода, ако е прекалено ронливо. Разделете тестото наполовина; изравнете на дискове. Увийте в найлоново фолио и охладете за 30 минути.
- За пълнежа: Разтопете 4 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете ябълките и лимоновия сок, след това поръсете захарите и гответе, хвърляйки, докато ябълките започнат да омекват, 5 минути. Увеличете топлината, за да накарате соковете да шупнат; гответе до остъкляване, около 1 минута. Поръсете брашното, канелата и солта. Оставете да къкри само докато плънката се сгъсти, около 1 минута. Извадете в купа и оставете да се охлади.
- Разточете тестото върху набрашнена повърхност в 13-инчов кръг. Поставете в 9-инчова чиния за пай. Добавете пълнежа от ябълки и изсипете останалите 2 супени лъжици масло.
- Разточете останалия диск тесто върху набрашнена повърхност в 13-инчов кръг. Поставете тестото върху пълнежа и сгънете надвисналото тесто под себе си; оформете краищата и изрежете няколко малки прореза в горната кора. Охладете за 30 минути.
- Поставете лист за печене на долната решетка на фурната; загрейте до 450 ̊. Комбинирайте грубата захар, канелата и чили на прах. Намажете пая със сметана; поръсете с подправената захар.
- Поставете баницата върху горещия лист за печене и намалете температурата на фурната до 375 ̊. Печете, докато кората стане златиста и пълнежът мехурче, 1 час. (Ако кората потъмнее твърде бързо, покрийте хлабаво с фолио.) Прехвърлете в решетка и оставете да се охлади.
