Roasted Beets With Roasted Garlic Vinaigrette
От Натали Пери от чинията на Пери. Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часапетдесетминути Общо време:1час5минути Съставки1 1/2 фунта Цвекло, нарязано на 3/4-инчови кубчета 1 1/2 с.л. Топло-безопасно масло, разделено Морска сол 1 глава Чесън 1 супена лъжица Балсамов оцет 1 супена лъжица Екстра върджинско зехтин 1/2 Портокал, сокТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 400ºF. Поставете цвеклото върху рамка за печене. Полейте с 1 супена лъжица масло и голяма щипка сол. Хвърлете, за да покриете и разпределете равномерно цвеклото върху тигана.
Отрежете горната част на 1/2 инча от главата на чесъна, излагайки повечето скилидки вътре. Поставете подстриганата глава върху малко парче алуминиево фолио. Капнете останалите 1/2 супени лъжици масло върху откритите скилидки чесън и малка щипка сол. Увийте фолиото около чесъна, за да оформите пакетче. Поставете пакетчето върху тигана с цвеклото.
Печете цвеклото и чесъна в продължение на 40–50 минути, като ги хвърляте няколко пъти по време на печенето, докато цвеклото се омекне и се карамелизира по краищата.
Когато всичко приключи с изпичането, внимателно отворете пакетчето чесън и извадете мекия, печен чесън от главата, като го изстискате (след като изстине малко) или ги отстраните с вилица. Поставете чесъна в малка купа и го разбийте с вилица. Добавете балсамовия оцет, екстра върджин зехтина, портокаловия сок и щипка сол в купата и разбъркайте добре.
Прехвърлете печеното цвекло в купа за сервиране. Изсипете винегрета върху цвеклото и разбъркайте добре. Можете да го сервирате веднага или при стайна температура, след като цвеклото е прекарало известно време в дресинга.
Забележка: Харесвам парченцата печен чесън в дресинга, но ако искате да е по-гладък, можете да го разнесете в блендер или кухненски робот.
Не е ли цвекло красиво? Винаги съм бил влюбен в техните смели, живи цветове. Всъщност любимият ми цвят е цвеклото.
А тези златни цвекло са просто чисто слънце. Ако успеете да намерите цвекло на райе с бонбони, те ще взривят мината ви със своите скъпо розови ивици.
Пекли ли сте някога цвекло? Отначало ме разочарова, че им отне много повече време за печене от картофите, но след като ги изядох запечени за първи път, ТОТАЛНО им беше простено. Те си заслужават чакането.
Любимото ми нещо е да приготвя винегрет, който да полее върху печеното цвекло, когато излезе от фурната.
Този път имам убийствен винегрет с печен чесън, балсамов оцет и пресен портокалов сок. Нямам търпение да ви покажа.
Първо нарежете цвеклото на кубчета - по-малко от инч, за максимален вкус. Искате много повърхност, покрита с карамелизирана доброта.
Всеки път, когато беля и режа цвекло, си мисля 2 неща:
- Природата е толкова невероятна. ВИЖТЕ ТЕЗИ ЦВЕТОВЕ. (Припадна.)
- Защо никога не се сещам да нося ръкавици? Изглеждам, че току-що съм дошъл от място на убийство.
Разстелете ги върху тиган и ги хвърлете в малко олио и морска сол.
888 духовно значение
Бихте могли да си харесате билки и подправки, но честно казано ... те са страхотни точно така.
Ще изпечем малко чесън заедно с това цвекло!
Да, цяла глава. Просто отрежете 1/2 инча от горната част на главата, така че повечето карамфили да бъдат изложени. Поставете го върху малко парче фолио (или пергамент) и залейте с масло и добавете щипка сол.
Увийте го и го сложете на тигана. Това е!
Печете всичко в продължение на 40–50 минути, докато цвеклото омекне.
Когато излезе от фурната, изцедете печения чесън (отстраняването на скилидките с вилица също работи добре). Размажете го добре с вилица и добавете малко пресен портокалов сок, зехтин и балсамов оцет.
Харесвам парченцата печен чесън, но ако предпочитате по-смесен дресинг, продължете напред и го сложете в кухненския си робот или блендер, за да го изгладите.
Между другото, това може да е един от любимите ми винегрети в историята на някога. Печеният чесън е вълшебен.
Хвърлете го с цвеклото и го поднесете веднага! Той също така работи добре като гарнитура със стайна температура или студено извън хладилника.
Обичам, когато гарнитурите са с толкова ниска поддръжка, нали?
Можете да вземете пълната рецепта и инструкции по-долу! Това би било красиво допълнение към всяка вечеря по специален повод. Можете дори да удвоите или утроите тази рецепта и да използвате два листа за печене (завъртайки ги наполовина през готвенето), ако хранете тълпа.
Ето връзката към рецептата за печат: Печено цвекло с печен чесън Винегрет
