Бисквити с шоколадови парченца

Chocolate Chip Cookies

Работя с около три различни вариации на шоколадови бисквитки, всички които ще споделя с вас, мои приятели, така че да не се чувствам толкова самотен в своето предчувствие. Това е моята най-основна - моята рецепта за бисквитки с шоколадови чипсове, когато имам нужда от тях след 30 минути или по-малко. Това е като пицата Domino’s на всички мои рецепти за бисквитки с шоколадови чипове. Докато другите мои рецепти съдържат по-причудливи съставки, това го прави доста прост: единствените необичайни добавки са гранули за незабавно кафе (знаете, че имате някои в килера си. О. Нямате ли? Добре, няма значение .) и - една от любимите ми съставки за бисквитки - ленено семе.

Лененото семе е напълно незадължително и не променя в значителна степен вкуса или текстурата на бисквитката, но му придава малко нещо-нещо-нещо, което отличава бисквитките от битката. Ленено семе е лесно достъпно в повечето по-големи магазини за хранителни стоки (трябваше да взема моите в Остин. Пълнозърнестите храни все още не са стигнали до врата ми в гората) и има много ползи за здравето, нито едно от които няма да ви очертая тук, защото нещо ми подсказва, че не се отбивайте на това място, за да разберете най-новите хранителни новини.

Но ще ви кажа следното: лененото семе има свойства за борба с холестерола. Така че в това отношение той е идеалното допълнение към другите съставки, които използвам в изобилие.

Нека изпечем бисквитки! Знаеш, че искаш.

В ролите: Масло, Маргарин, Кафява захар, Захар, Яйца, Ванилия, Брашно, Сода за хляб, Сол, Гранули от разтворимо кафе ... и (по избор, не е показано) ... ЛЕНОВИ СЕМЕНА.

библейски стихове за псувни

Бих искал да съобщя, че през първите 25 години от живота си смесвах тесто за бисквитки в купа с лъжица. Но оттогава в миксера си правя тесто за бисквитки. Съжалявам. Нямам защита.

Започвам с поставяне на 1/2 чаша маргарин и 1 пръчка масло в купата. Можете да използвате целия маргарин или цялото масло, ако предпочитате, но аз харесвам комбинацията от двете. Удовлетворява страха ми от обвързване.

След това измервам 1 чаша твърдо опакована кафява захар - наистина я опаковам там. Помислете за пясъчни замъци на плажа на брега на Джърси. Помислете за пясъчника в детската градина.

Помните ли, когато навремето се обаждаха на детска ясла? Радвам се, че евфемизмът се срина.

Изсипете кафявата захар в купата за смесване.

След това добавете 1/2 чаша бяла захар. Използвам повече кафява захар, отколкото бяла, защото съм неочакван, непредсказуем и опасен.

Поне винаги съм искал да бъда.

След това ги смесвам заедно, докато наистина се комбинират добре.

След това напуквам яйцата ...

И го разбъркайте добре. Имайте предвид, че въпреки че използвам миксера си, всъщност го използвам само като бъркалка, защото съм мързелив. Не го извивам до High и размахвам нещата.

Следва ванилията, която според мен е криминално подценена съставка. Искам да кажа, помислете - когато някой или нещо се описва като ванилия, това означава скучно или просто! Каква гърне!

Опитайте да направите палачинки с чаена лъжичка ванилия следващия път. Просто ми се довери.

Добавям поне 2 чаени лъжички ванилия към тестото - понякога 2 1/2, ако се чувствам непокорен. Разбъркайте сместа отново.

Сега, в отделна купа, комбинирайте 2 1/4 PLUS 2 супени лъжици брашно с 1 1/2 чаени лъжички сол.

как да подобрим вкуса на купения от магазина сос за спагети

Добавете 1 закръглена чаена лъжичка сода за хляб (което означава, не я изравнявайте, когато мерите.)

Разбъркайте сухите съставки заедно с яркозелената шпатула, която дъщеря ви получи в коледните си чорапи миналата година.

Сега, на две или три порции, добавете сухите съставки в купата за смесване, като разбърквате добре след всяко добавяне.

И упс! Току-що разбрах, че съм забравил да добавя гранули от разтворимо кафе към сухите съставки, преди да ги смеся. МРАЗЯ, когато забравя нещата! Прави ме да изглеждам като некадърния клоун ... какъвто всъщност съм.

Обикновено добавям около 1 чаена лъжичка към сместа, но можете да намалите или увеличите това, колкото искате. И ако мразите и презирате вкуса на кафето, не се тревожете - това не придава силен аромат на кафе. Това просто прави бисквитките малко по-богати.

Разбъркайте внимателно заедно - ако прекалите с тестото, брашното ще се ядоса.

И ето, тук идват условията (обичам този ред от Тотси .) Използвам както полусладки И млечни шоколадови чипсове. Можете да отидете по какъвто начин искате, но откривам, че понякога - особено с разтворимото кафе - полусладките шоколадови чипсове могат да бъдат малко по-силни.

Продължете и ги зарежете направо.

И смесете внимателно заедно.

След това идва разфокусираното ленено семе. Съжалявам, но имах масло във визьора си и не можах да го направя добре.

Можете да добавите някъде от 1 чаена лъжичка до няколко супени лъжици. Както може би се досещате, обичам да добавя колкото е възможно по-човешки, без да променя изцяло цялата рецепта. И аз обичам тази мъничка мъничка криза.

Сега обичам да охлаждам тестото за около 30 минути, преди да изпека бисквитките. Просто изгладете повърхността на тестото ...

След това, с вашите бодливи, дълги пръсти и за предпочитане, неманикюрираната си ръка, притиснете малко пластмасово фолио към повърхността на тестото.

Сега охладете за 30 минути. Също така, охладете тестото за 30 минути.

Когато сте готови, премахнете найлоновото фолио ...

След това, като използвате лъжичка за бисквитки или две чаени лъжички, поставете тестото за бисквитки на малки кръгчета върху ненамазани листове бисквитки. Виж! Виждам се в бисквитката! Кара ме да се чувствам малък - толкова незначителен и малък.

Сега печете бисквитките в 375 градусова фурна за около 11-12 минути. Не искате да са прекалено кафяви, но ако са прекалено недостатъчно те ще бъдат прекалено капризни.

Ето ги и тях. Моите малки сладки гаджета. Съжалявам, че съм сексистка, но нещо толкова вкусно има да бъде мъж.

Ууу! * Вентилирам се * СЪЖАЛЯВАМЕ! Не знам какво ме обзе. Мисля, че това беше лененото семе.

С шпатула извадете бисквитките от листа в рамките на минута, след като ги извадите от фурната ...

И ги поставете върху решетка за охлаждане.

След това, когато съпругът ви грабне бисквитка и отхапе, докато правите снимки, изкрещите КАКВО ПРАВИТЕ? !!!!!!!! ВРЪЩЕТЕ ТОВА !!!!!!!!!!!!!!!!!

След това гледайте как той се покланя на вашите желания.

Marlboro Man наистина обича топли бисквитки.

молитва за причастие отец Пио

Моето момче също обича топли бисквитки. (И за целите на тази публикация, свързана с готвенето, моля, игнорирайте натъртването по челото му и ухапването от бъгове по рамото му. И смъртоносното оръжие на кухненския плот. И факта, че той не носи риза. Благодаря ви за сътрудничество.)

Това е двуетажният подход към яденето на бисквитки. Може да бъде признат за олимпийски спорт през 2012 г.

Мммм. Бисквитки. Просто опитайте да погледнете тази купчина доброта и да не се чувствате - поне за няколко секунди - блажено щастливи.

Удвоявам куче.

Публикувано с много, много сладка любов от Рий Дръмънд .