Chipotle Chili Dogs
Рий непрекъснато прави чийзбургер с чили Ladd, но почти толкова обича куче чили!
Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часа35минути Общо време:0часа35минути Съставки за чили:1 супена лъжица
зехтин
1 lb.телешка кайма
1малък жълт лук, нарязан на ситно
1 супена лъжица
Чили на прах
1 ч.л.Земен кимион
двескилидки чесън, нарязани на ситно
1
консервиран чипъл чили пипер, нарязан, плюс 2 супени лъжици сос адобо
1/2 ч.ч.кошерна сол, плюс още на вкус
1/2 c.тъмен лагер
1Доматен сос от 8 унции
1/2 c.телешки бульон
1 супена лъжицаопакована тъмнокафява захар
За хотдог:Зехтин, за тигана
8изцяло говеждо хот-дог
8картофени булочки с хот-дог
молитва за член на семейството, който има операция2 C.
настъргано сирене чедър
Ситно нарязан бял лук, за топинг
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- За чилито: Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън. Добавете говеждото и гответе, разбивайки го с дървена лъжица, докато покафенее, 4 до 5 минути. Добавете жълтия лук и гответе, разбърквайки, докато започне да омеква, 3 до 4 минути. Добавете чили на прах, кимион, чесън, чипотъл, сос адобо и сол и разбъркайте, за да се комбинират и покрият месото.
- Добавете бирата и оставете да къкри, докато се намали с около половината, 1 до 2 минути. Разбъркайте доматения сос, телешкия бульон и кафявата захар и оставете да къкри, докато чилито се сгъсти, но все още е леко пикантно, 8 до 10 минути. Подправете със сол на вкус. Поддържайте чилито на топло, докато готвите хот-дога.
- За хотдог: Загрейте бройлера. Намажете голям чугунен тиган със зехтин и загрейте на средно силен огън. Добавете хот-дога и гответе, като обръщате от време на време, докато покафенее и се загрее, 4 до 5 минути.
- Поставете кифличките с хотдог върху лист за печене и ги печете, докато препечете, около 1 минута. Поставете хот-дога в кифличките и отгоре с чилито и сиренето. Бърл, докато сиренето се разтопи, около 1 минута. Отгоре се нарязва наситнен бял лук.
