Салата Капрезе

Caprese Salad

Почти за любимото ми нещо на земята. Дебели парчета домат и моцарела, овкусени с листа от пресен босилек, зехтин и красива балсамова редукция. Просто, но толкова впечатляващо.

1. В малка тенджера оставете балсамов оцет да заври на средно-слаб огън. Гответе 10 до 20 минути или докато балсамикът се редуцира до по-плътна глазура. Отстранете от огъня и прехвърлете в купа или крут. Оставете да се охлади.
2. Когато сте готови за сервиране, подредете резени домати и моцарела върху плато. Подредете листата босилек между резените. Полейте зехтина върху горната част на салатата, като нанесете по малко върху всяка филийка. Направете същото с балсамовата редукция, като правите дизайни, ако искате. Съхранявайте допълнителна балсамова редукция в хладилник за по-късна употреба.
3. Завършете с поръсване на кошерна сол и черен пипер. Сервирайте като обяд, с хрупкав хляб. Или сервирайте заедно с основно ястие от говеждо месо за вечеря.

Толкова обичам салатата Капрезе, че всъщност боли. Обичам го като салата за основно ястие, обичам го като гарнитура с говеждо месо, обичам го като предястие преди хранене, обичам го като междинна закуска. Капрезе е наистина вълшебна и перфектна комбинация от вкусове, текстури и свежест: зрели домати, прясно сирене моцарела, босилек и някакъв вид дъжд от зехтин или балсамика ... или и двете.

20 2020 значение

За този Caprese използвах проста балсамова редукция, която води до красива презентация и разкошен вкус.

Сервирайте поднос със салата Капрезе като предястие от 4 юли ! Обикновено го правя и винаги е добре дошло сред всички бургери, хот-доги и ребра, празненство и забавление.

И това е ... добре, това е Caprese.

Започнете с балсамовото намаляване. Това е трудно - просто не ходете навън, за да напоявате градината си, докато намалява, или ще ви се наложи да го направите отново.

как да изпържим пържола от ребра

Говоря от опит тук, хора.

Прецизните измервания не са важни; можете да направите цяла бутилка или само малко количество, но ако ще си направя труда, често просто правя цяла бутилка.

Което означава, че когато изляза навън и си напоя градината и забравя за нея, губя цяла бутилка и трябва да започна отначало.

Не бъди като мен.

Изсипете го в малка тенджера и го оставете да заври леко на среден до средно-слаб огън.

Дини и детски картини: Натюрморт.

Оставете балсамика да намалее за добри десет до двадесет минути, в зависимост от това колко намалявате.

Бавно ще започне да се сгъстява. Махнете го от огъня, когато е хубава, плътна (но все пак наливна) глазура.

Отново изгорих първата си партида и трябваше да го направя отново. Това е втората ми партида, която забих в хладилника, за да се охлади, тъй като гонех дневна светлина и бях толкова гладен за Капрезе, че не можах да видя направо. Тъй като е готино, изглежда малко дебело ... но се оказа перфектната консистенция.

Уолмарт е затворен в навечерието на Коледа

Нуждаете се от моцарела, домати, много босилек, зехтин, сол и черен пипер и балсамовото редуциране.

И ще ви трябва чистата воля, за да вкарате Капрезе в устата си възможно най-скоро по човешки начин.

Нарежете доматите на леко дебели филийки.

Направете същото с моцарелата.

Босилек, босилек, босилек. Ще ви накарам да знаете, че в градината си имам приблизително четиринадесет хиляди растения босилек. За първи път от дълго време усещам, че има на какво да се надявам всеки ден.

Редувайте резенчета домат и моцарела върху плато, което сте купили в Sam’s Club едно лято в пристъп на ярост.

Купували ли сте някога плато в Sam’s Club в пристъп на ярост?

Не бих го препоръчал.

155 значение на Библията

Хубаво, но не е достатъчно добро.

Поставете листа от босилек между всеки резен.

Започвам да се вълнувам сега.

Но все още не сме приключили.

Залейте всичко със зехтин ...

И накрая, красив дъжд от балсамовото намаляване.

Няма нищо подобно на този красив гланц с тъмен цвят. Това е такъв контраст с червеното, зеленото и бялото.

Тъй като листата на босилека са обсипани с неща, накрая хвърлям няколко чисти и свети само за ритници. Освен това поръсете кошерна сол и прясно смлян черен пипер. Божествена.

Обща любезност. Сега ще забележите, че върху влажната / мократа моцарела балсамовото редуциране започва да се просмуква и тече (ефект на акварел) - но върху листата на босилека и платото остава по-скоро полутвърда глазура. Така че, ако сте артистични (а аз не съм), можете да създавате дизайни отстрани на плочата си, за да увеличите наистина фактора на презентацията.

1044 библейски смисъл

Но снощи презентацията не беше на първо място в съзнанието ми. Това беше.

О, и познайте какво? Намаляването на балсамите е вкусно за говеждото месо.

Отново и навън.

Амин.