Best Tips Baking Cakes
Торта. Само думата ме прави щастлива. Харесва ми да съм щастлив, което означава, че пека много торти, като Старомодна шоколадова торта за закуска виждате по-горе.
Сватбени снимки на Ри и Лад Драмънд
Ето няколко от любимите ми съвети за успешно печене на торти!
1 - Всичко при стайна температура.
Това означава маслото, яйцата, млякото - всичко. Кремообразното масло със стайна температура със захар го аерира, придавайки на вашата торта тази лека текстура. Добавянето на студено мляко или яйца ще втвърди това крема масло.
2 - Крем масло и захар старателно.
Като в, смесете двете за няколко минути. Маслото трябва да изсветли на цвят и сместа ще бъде кремообразна.
3 - Внимавайте да замествате мазнините.
Повечето торти изискват масло или скъсяване. Можете да замените едното с другото или да използвате комбинация, но не просто директно да замествате течна мазнина там, където се изисква твърдо вещество.
4 - Изстържете купата.
Докато смесвате тестото за торта, парченца брашно или масло могат да се скрият на дъното или отстрани на купата. Понякога спирайте миксера и изстъргвайте купата със силиконова шпатула.
5 - Отделете яйцата, когато са студени.
Ако вашата рецепта изисква разделени яйца, направете това, преди да ги доведете до стайна температура. Те се разделят по-лесно, когато са студени. Помните ли нашата публикация за разделяне на яйца?
6 - Пригответе тигани.
Без значение формата на тигана, мазнината, линията и брашното на тиганите.
библейско значение на 122
Първо намажете с мазнина, след което поставете дъното с парче хартия за печене. Поставете хартията в тавата и намажете пергамента. Добавете брашно в тигана и потупайте, докато дъното и стените се набрашнят. Разклатете излишъка. (Пропуснете пергамента за тортите Bundt - това може да е сложно.)
Странно ли е, че обичам облицовъчните тигани?
7 - Тигани за смазване със скъсяване.
Ако сте чели Помощта , знаете, че съкращаването може да направи почти всичко. Той е идеален за тигани за омазняване. Не е лепкава и действа като чар.
8 - Използвайте кухненска везна, за да разделите тестото.
Ако правите слоен сладкиш, използвайте кухненска везна за равномерни слоеве. (Моля, игнорирайте добре обичаните ми тигани. Освен това направете това торта от моркови .)
9 - Загладете върховете с офсетова шпатула.
Изглаждането на тестото помага на тортата да се пече равномерно. Въпреки че, разбира се, тортата от една страна все още има страхотен вкус.
10 - Проверете тортите рано.
Задайте таймера за 5 минути по-малко от посоченото в рецептата. Не мога да ви кажа колко пъти съм изпекъл торта и това е направено преди времето, посочено в рецептата. Добре е да проверите по-рано, за да избегнете прекаляване. Готовата торта ще се върне, когато леко се натисне в центъра.
11 - Извадете тортите от тиганите, за да се охладят.
Тортите ще продължат да се пекат в горещите тигани. След като извадите от фурната, настройте таймера за 5–10 минути. Обърнете тортата от тавата и върху решетка, за да се охлади напълно.
Знаеш ли какво ме жадува в момента? КОРТА! Нека се срещнем в Merc за голяма филия. Обзалагам се, че Рий има готови за нас!
какво означават сивите очи
